Både natrium og kalium er mineraler, der er vigtige for at regulere kroppens vandbalance og opretholde sunde knogler, nerver og muskelfunktion. Den typiske amerikanske diæt er tung på natrium, men giver ikke meget kalium. Ifølge Harvard School of Public Health kan dette føre til en højere risiko for hjertesygdom og død.
En undersøgelse fra 2011 i Archives of Internal Medicine konstaterede, at højere indtag af natrium og lavere kalium var forbundet med øget risiko for hjerte-kar-sygdomme (CVD) og død af alle årsager, uanset blodtryk.
Kalium og natrium fungerer sammen
Natrium og kalium fungerer sammen for at regulere sund cellesignalering i kroppen. I henhold til en artikel i 2011 i Journal of Physical Chemistry, er kalium en anion (en negativt ladet ion), fordi det at have flere elektroner end protoner får det til at bære en negativ ladning.
Natrium er det modsatte; det er kendt som en kation, fordi den har flere protoner end elektroner og bærer en positiv ladning. Et sundt niveau af kalium inde i cellerne og natrium uden for cellerne er nødvendigt for korrekt cellesignalering i nervesystemet.
Kalium har brug for magnesium
Magnesiums rolle i balancen mellem natrium og kalium er som mellemmand. Kalium kan ikke krydse cellemembranen alene og har brug for magnesium for at bevæge sig over cellemembranen.
Når cellemembranen er åben, kan cellen absorbere alt det kalium, den har brug for, for at fungere korrekt. Denne proces med at opnå natrium- og kaliumbalance tegner sig for 20 til 40 procent af den hvileenergi, som din krop bruger, hvilket viser, hvor vigtigt det er for en sund kropsfunktion.
Magnesiummangel
I en artikel i 2018 i tidsskriftet Openheart hedder det, at de fleste tilfælde af magnesiummangel er udiagnostiserede. Årsagerne hertil inkluderer kronisk sygdom, medicin, reduceret magnesiumindhold i fødevareafgrøder og de raffinerede og forarbejdede fødevarer, der er ringe med magnesium. Så langt de fleste mennesker i moderne samfund risikerer magnesiummangel.
Halvfems procent af kroppens samlede magnesium er indeholdt i muskler og knogler Magnesiummangel kan disponere mennesker for osteopaeni, osteoporose og knogelfrakturer.
Ifølge Linus Pauling Institute kan eksperimentelt induceret magnesiummangel resultere i lave serumkaliumniveauer og en høj opbevaringsgrad for natrium, der kan forårsage muskelforstyrrelser, kvalme, opkast og endda personlighedsændringer.
Magnesiumrige fødevarer er vigtige
Ifølge en artikel i Huffington Post fra 2017 inkluderer opnåelse af tilstrækkelig diætmagnesium til at opretholde en optimal natrium- og kaliumbalance at spise fødevarer som frugt, grøntsager som grønnkål og spinat, skaldyr og mørk chokolade. Disse fødevarer er en rig kilde til både magnesium og kalium. Magnesiumtilskud er en anden billig og nem måde at hjælpe med at sikre, at kroppen har nok af dette kritiske mineral.
Spise mere magnesiumrige fødevarer eller tage et dagligt magnesiumtilskud kan hjælpe med at opretholde sunde magnesiumniveauer og holde natriumniveauer optimale, mens muskler, knogler og nerver fortsat fungerer korrekt.
