Kokosnøddeolie er et "godt fedt" ifølge Dr. Weston Price, en tandlæge, der rejste verden rundt og opdagede fordelene ved denne olie, der forbruges af befolkningen i Stillehavsøerne. Væsentlige fedtstoffer, såsom fiskeolie, er fedt, der skal være i vores kost. Selvom kokosolie ikke er essentiel, er det et kraftigt mættet fedt med mange fordele. Kokosnøddeoljetilskud kan øge immuniteten, hjælpe med at bekæmpe sygdomme og hjælpe med fordøjelsen.
Hvorfor er kokosnødetilskud fordelagtige?
Kokosolie indeholder tre vigtige fedtsyrer, der forhindrer sygdomme. De er laurinsyre, caprilic acid og capric acid. 50% af de fedtsyrer, der findes i kokosnøddeolie, er laurinsyre, ifølge coconutoil.com. I kroppen omdannes laurinsyre til monolaurin, der er ansvarlig for at bekæmpe vira og bakterier. Ifølge Dr. Jon K. Kabara, forsker på lipider ved University of Michigan, er den eneste kilde til laurinsyre udover kokosnøddeolie fra en mors modermælk. Dr. Kabara, der skrev bogen "Fedt er godt for dig og andre hemmeligheder", opdaget i forbindelse med Centers for Disease Control, at fedtsyrer, inklusive laurinsyre og caprinsyrer, har skadelige virkninger på visse mikroorganismer, der ligger stillestående i kroppen.
De mættede fedtstoffer i kokosnøddeolie benævnes triglycerider i mellemkæden, hvilket betyder, at den mættede fedtkæde er kortere end animalsk fedt. Kroppen håndterer fedt på mellemlang kæde på en positiv måde. Medium kæde triglycerider metaboliseres hurtigt og opbevares ikke som fedt.
Caprilic syre hjælper i fordøjelsen, og balancerer bakterierne i tarmen. Ifølge Dr. Weston Price hæmmer monolaurin også arterier i tilstopning, hvilket hjælper med at forhindre hjertesygdomme.
Kosttilskud versus olie fra krukken
Der er fordele ved at tage et kokosnødetilskud kontra at tage olien direkte fra krukken. Olien har en bestemt smag og kan være usmageligt. Tilskuddet giver ingen eftersmag i modsætning til nogle fiskeoljetilskud. Kapsler er også nemme at transportere og optager meget lidt plads. Kapslerne er praktiske til rejse. Olien fra en glaskrukke er fantastisk til madlavning, men den kan hærde, når den er på et køligt sted og bliver svært at øse ud.
Overvejelser om tillæg
Doseringen skal overvåges omhyggeligt. Det er klogt at starte med et lille beløb. Ifølge Udo Eramus, forfatter af "Fedt, der heles, fedt, der dræber", ville en god hurtig energikilde for atleter være 1 spiseskefuld. Mere end det kan måske forstyrre maven. For at få et optimalt helbred anbefaler han 10 gram dagligt.
Der er visse faktorer, man skal kigge efter, når man handler efter kosttilskud i kokosnøddeolie. Kapslen skal være fri for tilsætningsstoffer og smøremidler. En organisk etiket og let absorberede kapsler sikrer kvalitet. Det er også nyttigt at kende kilden og fremstillingsprocessen for olien.
