Oprah Winfrey annoncerede for nylig en ny linje med frosne, blomkål-skorpe pizzaer, men vil de faktisk gøre dine pizzanætter sunde?
O, det er godt! Frozen Pizza, fremstillet i samarbejde med Kraft Heinz, kommer i fire sorter ifølge People (Five Cheese Pizza, Uncured Pepperoni Pizza, Supreme Pizza og Fire Roasted Veggie Pizza). Det sunde spark? En tredjedel af hver skorpe vil være lavet af blomkål. Plus, $ 6, 99 tærter vil blive toppet med del-skummet mozzarella for at skære ned på fedt og vil ikke indeholde kunstige ingredienser.
Den nye linje er en udvidelse af Winfrey's sundhedsbevidste komfort-mad-brand, der blev frigivet sidste år, som allerede inkluderer kølesuppe og side retter.
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, grundlægger af NutritionStarringYOU.com og forfatter af "The Protein-Packed Breakfast Club", fortæller LIVESTRONG.COM, at tendensen med blomkålpizzaskorpe i høj grad dukkede op på grund af et behov for gluten- gratis bekvemmelighedsfødevarer. Og ifølge Statista, et online markedsundersøgelsesfirma, stiger efterspørgslen kun. Det udgjorde 6, 5 procent af alt fødevaresalg i 2015, op fra kun 2, 8 i 2013, og forventes at blive værdsat til mere end 7 milliarder dollars i 2020.
Som et resultat kan du finde muligheder i blomkålskorpe i de fleste købmandsforretninger, inklusive Whole Foods og Trader Joe's, mens restauranter som New York-baserede Adoro Lei og andre tilbyder det glutenfrie alternativ på deres menuer. Brian Sullivan, senior vicepræsident for kulinarisk innovation for California Pizza Kitchen, fortæller Thrillist, at mere end 10 procent af CPK-pizzaer bestilles med blomkålskorpe.
Men er Winfrey's blomkål-skorpepizzas faktisk bedre for dig end en pie med en normal hvedemelskorpe? En femtedel af de uhærdede Pepperoni Pizza ure ind på 330 kalorier, 740 mg natrium, 4, 5 gram mættet fedt og tre gram sukker. Ifølge Harris-Pincus er kaloritallet "højere end et af de mest populære traditionelle frosne pizzamærker, også med betydeligt mere fedt."
Og selvom de fleste ikke betragter frosset pizza som sundhedsmad, "er jeg bekymret over, at introduktionen af blomkål i skorpen kombineret med Oprahs mærkegenkendelse som et" diætmærke "får folk til at se på denne blomkål pizza med en 'sundheds-glorie', siger Harris-Pincus. Med andre ord kan folk automatisk antage, at ethvert produkt af Winfrey er sundt og overser ernæringsmærket. Dertil kommer, at en femtedel af en pizza ikke er en realistisk serveringsstørrelse for mange mennesker, så kalorierne kan begynde at tilføjes hurtigt.
Hvad angår de ekstra fordele ved blomkål som kræftbekæmpende antioxidanter, phytonutrients, fiber og C-vitamin? Desværre er Winfrey's pizza muligvis ikke den bedste måde at få dem. Hver portion O, det er godt! Frozen Pizza indeholder mindre end en fuld portion blomkål, hvilket betyder, at det ikke vil gøre en enorm forskel ernæringsmæssigt, ifølge Harris-Pincus.
Få flere sunde levende nyheder og tip:
Få en krop som Julianne Hough med disse tip og tricks Kourtney Kardashian, Halle Berry og 9 andre kendisser, der følger Keto-stil-dietter Tim McGraw og Faith Hill, plus 8 andre landepar par gift over 10 år
