Efter middagen er det let at henlede opmærksomheden på desserten og senere på aftenen grave i en skål chips, mens du sidder på sofaen. Det kan være velsmagende, men disse kostvaner kan hurtigt føre til vægtøgning. Selvom salat traditionelt set er mere et måltid før middagen, kan det at hjælpe dig med at undgå at blive sulten uden at forbruge for mange kalorier nyde en skål salat, efter du har spist.
Lavere i kalorier end mange snacks
Hvis du overvejer at spise en salat efter middagen, skal du veje dens sundhedsmæssige fordele mod de fødevarer, du typisk spiser mellem middag og sengetid. Hvis fødevarer i sidstnævnte kategori er usunde, kan de hæve dit daglige kaloriindtag med hundreder af kalorier, hvilket øger din sandsynlighed for vægtøgning. Nogle mennesker når for eksempel til kalorifødevarer som vane, når de ser tv om aftenen. Selvom du skal være forsigtig med at sikre, at din salat ikke indeholder usunde ingredienser, er den sandsynligvis lavere i kalorier end de fødevarer, som du ellers kan snack på.
Fiber hjælper dig med at føle dig fuld
Mange rå salatingredienser indeholder mange fibre. En 7, 5 tommer gulerod har for eksempel 2, 3 gram totalfiber, og 1 kop hakket selleri har 1, 7 gram fiber. Kostfiber kan lindre forstoppelse, hvilket er nyttigt, hvis din middag er tung og langsom at fordøje. Fiber kan også hjælpe dig med at føle dig hurtigt fuld, hvilket kan mindske dit ønske om at snack efter middagen.
Salats mineraler promoverer ro
Hvis din snack efter middagen er høj i fedt, kan det føre til fordøjelsesbesvær, der gør det vanskeligt at sove forsvarligt. Salat er imidlertid lettere og mindre sandsynligt, at det påvirker din søvnkvalitet, selvom det altid er bedst at undgå at spise lige før sengetid. BBC Good Food bemærker, at calcium og magnesium er nyttigt til at berolige din krop før sengetid. Disse mineraler findes i salatingredienser som grønnkål og spinat.
Spring over de fedtfattige ingredienser
At kaste et par grøntsager i en skål og smage dem med fedtindbindning eller tunge fødevarer som bacon og ost er ikke en nyttig fremgangsmåde. Ikke kun er disse fødevarer med mange kalorier, som kan fremme vægtøgning, men de er også tunge nok til, at de muligvis forstyrrer din søvn. Gør grøntsagerne midtpunktet i salaten, og vælg en lille mængde let forbinding, såsom olie og eddike.
