Du skal hente omega-3-fedt fra din diæt, da din krop ikke kan fremstille disse væsentlige flerumættede fedtstoffer. Blandt de vigtigste kilder til disse fedtstoffer er fisk og fiskeolie og hørfrø og deres olie. Fiskeolie og hørfrøolie indeholder forskellige typer omega-3 fedt og har således forskellige effekter på kroppen. At lære om disse forskelle vil gøre det lettere at vælge den bedste måde for dig at øge dit omega-3 fedtindtag.
Type Omega-3 fedt
Fiskeolie giver omega-3 fedtstoffer eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA, mens hørfrøolie indeholder alfa-linolensyre eller ALA. EPA og DHA er de mest fordelagtige ved omega-3 fedtstoffer, men amerikanere får ikke meget af dem i vores kost, så vores krop producerer dem også fra det mere udbredte ALA. Konverteringen fra ALA til EPA og DHA er dog ikke særlig effektiv, så Colorado State University Extension anbefaler at øge dit indtag af EPA og DHA i stedet for at forbruge mere ALA.
Forøgelse af blodniveauer af EPA og DHA
At tage 2, 4 gram hørfrøolie per dag i 12 uger kan øge dine blodniveauer af EPA og DHA, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i september 2008. For store stigninger i din EPA og DHA, skal du muligvis supplere med fiskeolie, ifølge en anden undersøgelse, der blev offentliggjort i "Reproduktion af ernæringsudvikling" i 2005, der sammenlignede virkningerne af fiskeolie og hørfrøtilskud. Mennesker med skizofreni eller diabetes er muligvis ikke i stand til at konvertere ALA til DHA og EPA og kan være nødvendigt at få deres omega-3-fedt fra fisk og fiskeolie, ifølge University of Maryland Medical Center.
Forskellige effekter på kroppen
Fiskeolie kan være bedre til at reducere betændelse end hørfrøolie, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Kardiovaskulær forskning" i februar 2009, som kun fandt en fordelagtig virkning hos rotter, der fik supplerende fiskeolie og ikke dem, der fik hørfrøolie. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i "Gen & Ernæring" i maj 2013, fandt, at selv om både fiskeolie og hørfrøtilskud sænkede triglycerider og lipoprotein-niveauer med meget lav densitet og øgede fordelagtigt lipoprotein med høj densitet eller godt kolesterol, gjorde de det via forskellige metoder. DHA, der findes i fiskeolie, men ikke hørfrøolie, er den type omega-3-fedt, der er nødvendig for at udvikle hjerne- og øjeudvikling hos spædbørn, og som undersøges for mulige fordele for Alzheimers sygdom og leddegigt. University of Maryland Medical Center bemærker også, at selv om fiskeolie kan mindske din risiko for prostatacancer og makuladegeneration, kan hørfrøolie have den modsatte effekt.
Sikkerhedshensyn
Mens hørfrøolie generelt er sikker, kan indtagelse af mere end 30 gram om dagen forårsage diarré, ifølge MedlinePlus. Gravide kvinder bør undgå hørfrøolie, da det kan øge risikoen for for tidlig fødsel, og de med blødningsforstyrrelser bør undgå hørfrøolie, da det kan have en blodfortyndende virkning. Fiskeolie kan øge din risiko for blødning, øge dit blodsukkerniveau og forårsage gas, rapning, diarré og oppustethed. Både hørfrøolie og fiskeolie kan reducere absorptionen af medicin, hvis du tager dem på samme tid, og kan interagere med blodfortyndere, kolesterolmedicin, diabetesmedicin, aktuelle steroider og NSAID'er, bemærker University of Maryland Medical Center.
