Hørfrøolie er måske bedst kendt som en fremragende kilde til vegetarvenlige omega-3-fedtsyrer - de sunde fedtstoffer, der er forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme. Men det kan have fordele ved vægttab også. Nogle meget foreløbige beviser tyder på, at hørfrøolie - når den erstattes med andre diætfedtstoffer - kan hjælpe dig med at tabe dig og muligvis give særlige sundhedsmæssige fordele for dem, der har brug for at tabe et par kilo. Som enhver olie er hørfrøolie dog meget kalorier. Og med olien vil du gå glip af den gavnlige kostfiber, der findes i hørfrø.
Potentielle fordele ved vægttab
Nogle foreløbige dyreforsøg har fundet, at hørfrøolie kan hjælpe med vægtkontrol. En dyreundersøgelse, der blev offentliggjort i Cytokine i 2012, fandt, at hørfrøolie bidrog til at reducere fedtcellestørrelsen hos overvægtige rotter. Olien reducerede også pro-inflammatoriske forbindelser i rottenes fedtvæv - en vigtig faktor for vægttab, da inflammatoriske forbindelser i mavefedt øger din risiko for kronisk sygdom. En diætundersøgelse udført på mennesker i udviklingslande - offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition i 2010 - bemærker, at det at spise diæt, der er højere i omega-3-fedtsyrer og enumættede fedtstoffer, såsom den type, der findes i avocado, kan hjælpe bekæmpe fedme.
Det er dog for tidligt at sige, om du tilsætter hørfrøolie til din diæt du vil tabe dig. Resultaterne fra dyreforsøg afspejler ikke altid, hvordan noget fungerer i mennesker, og den store befolkningsundersøgelse i udviklingslande så ikke på, om en simpel ændring - såsom at spise hørfrøolie - gør en forskel i vægttab.
Andre vægtrelaterede fordele ved hørfrøolie
Selvom det ikke er klart, om hørfrøolie får dig til at forbrænde mere fedt, indikerer en foreløbig undersøgelse, at det kan give sundhedsmæssige fordele, hvis du er overvægtig eller overvægtig. At være overvægt øger din risiko for insulinresistens - en medicinsk tilstand, der opstår, når din krop ikke kan reagere på insulin korrekt. Uden et normalt insulinrespons kan du ikke kontrollere dit blodsukkerniveau tilstrækkeligt, og insulinresistens kan udvikle sig til diabetes. En dyreundersøgelse, der blev offentliggjort i Immunological Investigations i 2015, fandt, at det at spise hørfrøolie i nogen grad kan lindre symptomer på insulinresistens.
Fedme kan også påvirke den måde, dine celler behandler fedt på, en koncentreret energikilde til dine væv, inklusive dine muskler. En dyreundersøgelse fra et 2015-nummer af Biomedicinske og miljømæssige videnskaber fandt, at hørfrøolie bidrog til at forbedre fedtstofskiftet hos fede modermus såvel som hos deres nyfødte. Yderligere undersøgelse er nødvendig for at se, om den samme respons forekommer hos mennesker.
Spise hørfrøolie til vægttab
Selvom tidlig forskning antyder, at hørfrøolie kan hjælpe med vægttab eller kan øge dit helbred, hvis du er overvægtig, skal du se din portion. En spiseskefuld hørfrøolie har 124 kalorier. Hvis du øje med din portion på størrelsen og ender med at spise mere end en spiseskefuld, kan de ekstra kalorier hurtigt tilføjes, hvilket kan komme i vejen for dit vægttab. Brug altid en måleske for at sikre den rigtige serveringsstørrelse.
Hørfrøolie serveres bedst koldt for at holde sine sunde omega-3 fedtsyrer intakte. Brug det som base til salatdressinger og saucer - kombiner det med citronsaft, hvidløg, basilikum og sjalottløg til en smagspakke forbinding eller med balsamicoeddik og rosmarin til en sund sauce, der fungerer godt som et topping til magert oksekød som f.eks. grillet flanke bøf. Du kan også blande en teskefuld eller to hørfrøolie i dine smoothies for at tilføje rigdom og næringsværdi - men sørg for at tælle kalorierne.
Overvej hele hørfrø i stedet
Når du ønsker at tabe sig, kan hel hørfrø muligvis være en bedre mulighed end hørfrøolie. Du får stadig de samme sunde omega-3-fedtsyrer, der findes i hørfrøolie, men du får også en moderat dosis fiber - 8 procent af den daglige værdi per spiseskefuld. Tilføjelse af fiber til din diæt fremmer vægttab. Faktisk er det nok at gøre en enkelt ændring i at øge dit fiberindtag til at hjælpe dig med at tabe sig, rapporterer en undersøgelse fra februar 2015-udgaven af Annals of Internal Medicine. Jord hørfrø er også lavere i kalorier end hørfrøolie - 37 kalorier per spiseskefuld, sammenlignet med 124 kalorier for olien. Det betyder, at malet hørfrø tager mindre "plads" i din kalorikontrollerede diæt, hvilket kan gøre det lettere at skære ned på de kalorier, du har brug for for at tabe sig.
