Kiwifruits, eller kiwi, er et spiseligt bær i størrelsen på et kyllingæg. Det har en fuzzy skræl, der omgiver en grøn frugt med sorte frø og et cremet hvidt centrum. Kiwier smager lidt sød og tangy med en cremet konsistens. Det fås året rundt i de fleste købmandsforretninger og spises ofte alene eller som en del af en salat, på frugtterts eller i smoothies. Ud over at tælle som 1/2 kop eller en portion frugt ifølge det amerikanske ministerium for landbrugs fødevarepyramide, tilbyder kiwier et væld af næringsstoffer.
Fiber
En kop skivet kiwifrugt giver 5 g fiber. Institut for Medicin anbefaler, at de fleste voksne kvinder bruger mindst 25 g fiber dagligt og mænd, 38 g. Fiber kan hjælpe med at fylde dig op, holde dit fordøjelsessystem køre godt og kan hjælpe med at sænke kolesterolet.
Vitaminer
I 1 kop kiwi får du over 270 procent af den anbefalede diætgodtgørelse for vitamin C. C-vitamin fungerer som en antioxidant, der renser frie radikaler i kroppen for at hjælpe med at forhindre sygdom. Det er også vigtigt for dannelse og reparation af væv, især brusk, blodkar, sener og hud. Kiwi er også en kilde til vitamin K, hvor 1 kop tilbyder 89 procent af RDA. K-vitamin hjælper med blodkoagulation og absorption af vitamin D. Kiwi leverer også 13 procent af RDA for vitamin E og 11 procent for folat i en portion på 1 kop.
Kalium
Kalium er et mineral, der hjælper med at holde din krops væsker og andre mineraler i balance. For lidt kalium kan føre til svaghed, slagtilfælde og uregelmæssig hjerteslag. Én kop kiwi indeholder 552 mg kalium, mere end de 467 mg, der findes i en lille banan. En kaliumrig diæt hjælper med at kontrollere blodtrykket.
Lavt kalorieindhold
Valg af kiwifrugt som en snack i stedet for højere kalorifarver kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt. En mellemstor frugt har kun 46 kalorier, og en fuld kop kiwiskiver indeholder 108 kalorier, omtrent den samme mængde som en mellemstor banan. Brug kiwi til at erstatte halvdelen af dit morgenkorn for at spare kalorier; tilsæt den til cottage cheese til en snack med lavt proteinindhold, der har lavt kalorieindhold; eller bland det i en smoothie med mynteblader og jordbær.
