Protein
Græsk yoghurt kan have dobbelt så meget protein som almindelig yoghurt. Det ekstra protein hjælper dig med at føle dig fuld og efterlade dig tilfreds. Kommercielle græske yoghurt i supermarkeder har næsten det dobbelte af proteinindholdet i standard yoghurtmærker. En kop almindelig, fedtfattig konventionel yoghurt indeholder normalt 5 til 10 gram protein, hvor græsk yoghurt gennemsnitligt ca. 13 til 20 gram protein.
Natrium
Salt er et stort rødt flag, og mange forbrugere er på udkig efter lavere varer. Ifølge USDA har græsk yoghurt mindre natrium med op til 50 procent. Plus, det har stadig en fyldig smag uden det høje natriumindhold.
Lavt kulhydrat
Let at fordøje
Fordi græsk yoghurt indeholder mindre kulhydrater end almindelig yoghurt, har den mindre lactose, sukkeret i mejeriprodukter, der undertiden kan forstyrre folks mave. Dette er især nyttigt for mennesker, der har laktoseintolerance.
Alsidighed
Græsk yoghurt kan bruges til mange retter, herunder velsmagende og sød. På grund af sin tykke struktur og rige smag bruger mange mennesker det som en erstatning for mælk, creme fraiche og endda bruger den til bagning.
Struktur
Græsk yoghurt har en glat, rig og tyk konsistens. En del af det, der gør græsk yoghurt anderledes end almindelig yoghurt, er, at den er anstrengt for at fjerne valle. Når valle fjernes, er vand også det, som skaber et tykkere, mere omfattende yoghurtprodukt. Derfor er græsk yoghurt så populær på grund af tilfredsheden efter at have spist noget cremet og glat.
Probiotika
Græsk yoghurt og andre gærede fødevarer, såsom kødmælk og surkål, indeholder probiotika, levende mikroorganismer. Disse bakteriemikrober kan hjælpe med at forbedre fordøjelsesfunktionen og immunsystemet og kan også hjælpe med at reducere bivirkningerne af antibiotikabehandlinger, forklarer California Dairy Research Foundation.
