Du kan spise jordnøddesmør på sandwich, med grøntsager, med kiks eller endda på din morgenmadsprodukter. Jordnøddesmør er en populær og nærende blanding af jordnødder og olier, og nogle mærker indeholder også sukker eller salt. Jordnøddesmør med palmeolie kan have fordele, når du spiser det i moderation med andre sunde fødevarer.
Sund fedtprofil
Jordnøddesmør med palmeolie indeholder højt i umættet fedt, med 7, 6 gram enumættet fedt og 4, 4 gram flerumættet fedt i en servering på 2 spsk. Du kan muligvis sænke dine kolesterolniveauer, når du vælger umættet fedt i stedet for mættet fedt, i henhold til 2010-kostholdsretningslinjerne fra US Department of Health and Human Services. Palmeolie bidrager med mættet fedt, men jordnøddesmør med palmeolie er et sundere valg end jordnøddesmør lavet med delvist hydrogenerede olier. Delvis hydrogenerede olier indeholder transfedt, hvilket hæver dine kolesterolniveauer mere end mættet fedt.
Kilde til fiber
En servering af jordnøddesmør på 2 spsk giver 1, 9 gram kostfiber. Diætfiber sænker dine kolesterolniveauer og hjælper med at forhindre forstoppelse, i henhold til 2010 Kostholdsretningslinjer fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. Sunde voksne på en 2.000-kalori diæt bør få mindst 28 gram fiber om dagen, men den gennemsnitlige amerikaner får omkring 40 procent af dette beløb. Palmeolie i jordnøddesmøret påvirker ikke fiberindholdet.
Rig på essentielle næringsstoffer
Selv om jordnødder er teknisk bælgplanter, er deres ernæringsprofil tættere på nødderne, såsom mandler, pekannødder, pistacienødder og makadamier, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Jordnøddesmør med palmeolie er en god kilde til magnesium, som er et vigtigt mineral for korrekt muskelfunktion. Jordnøddesmør tilvejebringer også E-vitamin, et antioxidant og niacin eller vitamin B-3. Jordnøddesmør uden salt har 5 mg natrium pr. 2-spiseske servering, og jordnøddesmør med salt har 147 milligram.
Hjælper med at kontrollere vægt
Personer, der regelmæssigt spiser nødder og jordnødder, har en tendens til at have lavere kropsvægt end personer, der undgår dem, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Du kan muligvis spise mindre, når du inkluderer jordnøddesmør og palmeolie i din diæt, fordi en servering på 2 spsk har 8 gram protein, hvilket er et tilfredsstillende næringsstof. Spis jordnøddesmør kun med moderation, da det har 188 kalorier pr. Portion.
