De små sorte frø, der findes i kiwifrugter, gør mere end bare at sidde fast i dine tænder - de leverer også en række vigtige næringsstoffer. Mængderne af disse næringsstoffer er relativt små, fordi de kun udgør en lille del af hver kiwi, men de kan stadig bidrage til din generelle ernæringsstatus.
Giv Omega-3 fedt
Kiwi-frø giver en lille mængde omega-3-fedtstoffer, hvor hver mellemstore kiwifrugt indeholder ca. 29 mg af disse essentielle fedtstoffer i form af alfa-linolensyre ud af det anbefalede indtag på 1.300 til 2.700 milligram pr. 2.000 kalorier spist hver dag. Omega-3 fedtstoffer er vigtige for hjerne- og hjertesundhed. Kiwier er en af fødevarerne med et sundt forhold mellem omega-3 og omega-6-fedtstoffer. Mange mennesker i USA får for mange omega-6-fedtstoffer og ikke nok omega-3-fedtstoffer, hvilket potentielt sætter dem i højere risiko for betændelse, hjertesygdomme, kræft og kognitiv aldring.
Indeholder fiber
Hver mellemstore kiwifrugt giver ca. 2 gram fiber eller 8 procent af den daglige værdi. En del af fiberen i frugt og grøntsager stammer fra skind og frø af disse fødevarer. At få nok fiber i din diæt kan hjælpe med at mindske din risiko for højt kolesteroltal, hæmorroider, forstoppelse, hjertesygdom og diverticulosis. Fiber kan også hjælpe dig med at føle dig fuld længere, hvilket gør det lettere at opretholde en sund vægt.
Protein og antioxidanter
Kiwi-frø indeholder også en lille mængde protein, hvor hver frugt giver lidt mindre end et gram. Protein leverer de aminosyrer, som din krop bruger til at fremstille uanset hvilke typer proteiner den har brug for for godt helbred.
Når du spiser kiwifrø, får du også nogle antioxidanter, for det meste i form af E-vitamin, hvor hver kiwifrugt giver ca. 5 procent af den daglige værdi for dette essentielle vitamin.
Allergen overvejelser
Hvis du er allergisk over for jordnødder og træ nødder, kan du også reagere på kiwi frø og vice versa. En undersøgelse offentliggjort i Allergi i november 2014 bemærkede, at to allergener, der var til stede i kiwi-frø, udviste krydsreaktivitet med jordnødder og trænødder. Fordøjelse af frugten medfører frigivelse af disse allergener.
