Som "frugt af guderne", den mest vigtige ingrediens i vin, og en mad, som du kan spise som popcorn, forbliver druer meget populære. Nogle mennesker foretrækker sorte druer frem for røde druer, men alle typer af denne frugt giver sundhedsmæssige fordele, lige fra antioxidantegenskaber til kræftbeskyttelse.
Røde og sorte druer 'næringsstoffer
En gennemgang af ernæringsuddannelse fra oktober 2015, der blev offentliggjort i Iranian Journal of Public Health, fandt, at et tilstrækkeligt indtag af frugt og grøntsager fører til færre kroniske sygdomme og bedre styring af kropsvægt. Forskerne påpeger, at Verdenssundhedsorganisationen anbefaler voksne at konsumere mindst fem portioner frugt og grøntsager om dagen, eksklusive stivelsesholdige grøntsager.
At tilføje druer til din diæt kan fungere som en farverig, velsmagende måde at nå denne anbefalede daglige dosis. Som en ekstra bonus er druer en af de nemmeste frugter at spise, da de kræver lidt forberedelse. Hvis du har brug for hjælp til at beslutte den bedste type at købe og spise, her er forskellene i ernæringsværdien af røde kontra sorte druer:
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA) indeholder en kop røde druer i europæisk stil (eller 151 gram) 104 kalorier. Dette stemmer overens med en typisk servering af enhver frisk frugt, der generelt indeholder omkring 100 kalorier. En kop røde druer indeholder følgende næringsstoffer:
- 1, 09 gram protein til struktur og understøttelse af celler
- 0, 24 samlede lipidfedt til lagring af energi
- 27, 33 gram kulhydrater for at give energi
- 1, 4 gram fiber for at hjælpe fordøjelsen
- 23, 37 gram total sukker, en vigtig energikilde
- 15 gram calcium til knoglevækst
- 0, 54 gram jern til at transportere sunde røde blodlegemer
For at sammenligne røde druer med sorte druer indeholder en kop sorte frøfrie druer kun 60 kalorier mod 104 for røde druer. Derudover får du ikke ramt så mange kulhydrater eller total sukker, ifølge USDA. Her er den sorte drues næringsstofnedbrydning, og hvordan de kontrasterer med røde druer:
-
0, 66 gram protein, 0, 43 gram mindre end rød
-
0, 66 samlede lipidfedt, 0, 42
gram mere end rød
-
16 gram kulhydrater, 11, 33
gram
mindre end rød
-
0, 6 gram fiber, 0, 8
gram
mindre end rød
-
15, 34 gram totalt sukker, 8, 03
gram
mindre end rød
-
13 gram calcium, 2
gram
mindre end rød * 0, 24 gram jern, 0, 3
gram
mindre end rød
Du finder også 100 gram A-vitamin i sorte druer, som du slet ikke finder i røde druer.
Sundhedsmæssige fordele ved druer
Alle farver på denne frugt giver sundhedsmæssige fordele, men undersøgelser viser, at det at spise sorte, mørkerøde eller lilla druer vil give det største løft for dit velbefindende:
-
Antioxidant- og anticanceregenskaber : Huden på mørkfarvede druer indeholder resveratrol, som viser sig at reducere betændelse og har en kemopreventiv og kemoterapeutisk effekt på kræft, ifølge en anmeldelse fra september 2017 i NPJ Precision Oncology .
Til
for at øge den samlede værdi af resveratrol, skal du spise druerne hele, ifølge en undersøgelse fra juni 2015 fra Annals fra New York Academy of Sciences .
-
Forbindelser til reduktion af kolesterol: Forbrug af røde druer kan hjælpe med at beskytte mod kolesterol. I en juni 2015-undersøgelse fra Food & Function fandt forskere, at røde druer sænkede total og LDL-kolesterol, mens hvide druer ikke havde den samme effekt.
I denne undersøgelse spiste 69 deltagere med højt kolesteroltal tre kopper røde eller hvide druer i otte uger. Resultaterne viste, at røde druer havde stærkere virkninger og ville gøre et fordelagtigt frugtvalg for at forhindre hjerte-kar-sygdomme.
Generelt indeholder røde druer flere kulhydrater og sukkerarter og kan give færre sundhedsmæssige fordele. Men at klæbe sig med sorte eller mørkerøde druer vil være mere fordelagtige for dit helbred end at konsumere hvide eller grønne druer.
