Blodfortyndere, såsom warfarin eller Coumadin, ordineres af læger til patienter, der risikerer alvorlige helbredskomplikationer på grund af blodkoagulation. Som med de fleste medikamenter er visse fødevarer kontraindiceret til patienter i blodfortyndere. Spise store mængder bladgrønne grøntsager kan forårsage, at stoffer i grøntsagen forstyrrer den måde, din medicin fungerer på.
Blodfortyndere
Blodfortyndere hæmmer dannelsen af blodpropper og reducerer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald, lungeemboli og andre tilstande, som blodpropper kan forårsage. Blodfortyndende medikamenter, også kendt som antikoagulantia, kan bremse hastigheden, hvormed blodpropper dannes og forhindre, at eksisterende blodpropper vokser sig større. Blodfortyndere kan også forhindre blodpropper i at bryde i mindre stykker, der kan rejse gennem blodkarene og beskadige dit hjerte, lunger og hjerne.
Bladgrønne grøntsager
I de fleste tilfælde er grønne grøntsager sunde, sunde fødevarer, som de fleste ikke spiser nok af. Men hvis du tager blodfortyndende medicin, kan din læge muligvis råde dig til at følge visse diætretningslinjer, herunder begrænse dit indtag af grønne grøntsager eller i det mindste holde dit forbrug konstant fra uge til uge. Grøntsager som grønnkål, spinat, næsegrøntsager, broccoli, persille, collardgrønsager, rosenkål og chard bør ikke spises i store mængder på grund af deres høje indhold af vitamin K - et næringsstof, der kan forstyrre effektiviteten af din blodfortynding medicinering.
Vitamin K
Navnet på vitamin K stammede fra det tyske ord "koagulation." Det skyldes, at den eneste kendte biologiske funktion af vitamin K er at hjælpe med koagulationskaskaden, en række kemiske reaktioner, der skal forekomme i en nøjagtig rækkefølge for at der kan dannes en blodpropp. Nogle blodfortyndende medicin fungerer ved at hæmme virkningen af vitamin K. Så hvis du tager blodfortyndende medicin og spiser store mængder vitamin K-rige bladgrønne grøntsager, fungerer disse to stoffer på tværs af formål og kan annullere hinanden ude.
