Kyllingeanbud - også kendt som kyllingelister, kyllingefingre eller kylling goujons - laves normalt ved hjælp af kyllingebryst. Dette snit af kylling er paneret, derefter bagt eller stegt. Ernæring af kyllingbud er sandsynligvis fedst når den friteres.
Chicken Fingers kalorier og makronæringsstoffer
Kyllingeanbud er primært lavet af brystkød. I betragtning af de ekstra ingredienser, ligesom brødkrummer, der også bruges til at fremstille dem, ender kyllingeanbud med mange flere kalorier end almindeligt kyllingebryst.
Der kan være overalt fra 271 til 302 kalorier i hønseanbud pr. 100 gram servering. Forskellen i dine kyllingefingre kalorier kan være forårsaget af fedtindholdet i dit kyllingebryst, den type brødkrum der bruges til skorpen og den anvendte tilberedningsmetode.
Fritste kyllingefingre har sandsynligvis mere fedt sammenlignet med pan-stegte versioner. Tilsvarende vil bagte kyllingfingers kalorier være meget lavere end pan-stegte og dybstegte kyllingfingre. Mayo Clinic anbefaler tilberedningsmetoder som bagning, grill og ristning over metoder som stegning, fordi dette minimerer fedtindholdet i din mad.
Generelt anfører USDA, at ernæring med hønseanbud indeholder 18, 1 til 19, 2 gram protein og 14 til 16, 6 gram fedt. Ud af dette fedtindhold kommer omkring 2, 5 til 2, 9 gram fra mættet fedt. Imidlertid er hønseanbud heldigvis rige på sunde umættede fedtstoffer som omega-3 og omega-6-fedtsyrer.
American Heart Association anbefaler at indtage umættet fedt over mættet fedt når det er muligt. Overskydende mættet fedtforbrug kan øge dit kolesterol- og triglyceridniveau.
Hvert 100 gram kyllingeanbud har også 17, 3 til 20, 3 gram kulhydrater. Ud af disse kulhydrater kommer kun 0, 7 til 1, 2 gram kostfiber.
Kyllingbud Ernæringsfakta
Kyllingeanbud indeholder mange forskellige essentielle vitaminer og mineraler. Ifølge USDA har hver portion på 100 gram:
- 7 til 8 procent af den daglige værdi (DV) for kalium
- 7 procent af DV for magnesium
- 21 til 24 procent af DV for fosfor
- 6 procent af DV til zink
- 7 til 8 procent af DV til kobber
- 10 til 11 procent af DV for mangan
- 30 til 36 procent af DV for selen
- 8 til 9 procent af DV for vitamin B1 (thiamin)
- 10 til 14 procent af DV for vitamin B2 (riboflavin)
- 42 til 51 procent af DV for vitamin B3 (niacin)
- 25 til 30 procent af DV for vitamin B5
- 25 til 29 procent af DV for vitamin B6
- Op til 5 procent af DV for vitamin B9 (folsyre)
- 5 til 7 procent af DV for vitamin B12
- 8 til 21 procent af DV for vitamin E
- Op til 7 procent af DV for vitamin K
Kyllingeanbud har sandsynligvis også andre vigtige næringsstoffer, såsom cholin, lutein og zeaxanthin.
Dine hønseanbud kan også indeholde andre næringsstoffer, hvis der blev brugt en alternativ type husholdning til at fremstille deres skorpe. Du kan skorpe dine hønseanbud med en blanding af fuldkornede brødkrummer og kokosmel, nødder, sesamfrø og andre sunde ingredienser for at forbedre deres ernæring.
Harvard. TH Chan School of Public Health anbefaler, når det er muligt at konsumere hele korn og andre fiberrige fødevarer. Disse fødevarer betragtes som sundere valg sammenlignet med raffinerede korn.
Husk dog, at denne ændring i ingredienser ikke kun øger mængden af næringsstoffer og fiber i dine hønseanbud. Nødder og frøskorpe øger sandsynligvis også fedtindholdet, hvilket betyder, at dine kyllingefingre kalorier også vil stige.
