Acai bær vokser på tropiske palmer, der er hjemmehørende i Sydamerika. Efterspørgslen efter acai-bær når imidlertid ud over den geografiske zone på grund af frugtens fremragende antioxidant- og næringsegenskaber. Friske acai-bær er relativt lave i kalorier, med en rækkevidde på ca. 80 til 250 i en servering på 100 gram, afhængigt af hvordan bærene tilberedes, og om de er blevet frøfrø eller ikke, og en servering på 100 gram ren acai-puree har 80 kalorier. Acai-produkter og kosttilskud har ofte endnu lavere kaloritællinger, men kan indeholde meget lidt faktisk acai.
Acai-produkter
Acai bær er letfordærvelige, så de er normalt kun tilgængelige i regioner uden for Sydamerika i form af juice eller pulverformige kosttilskud. En 8 ounce kop af en kommerciel drink med acai-bærsaft har omkring 110 kalorier, og en 8-gram servering af et pulveriseret acai-vitamin-supplement har cirka 20 kalorier. Tilskud og aromatiserede produkter kan dog indeholde lidt til ingen faktiske acai-bær.
