Ris kager er normalt lavet af brun ris, hvilket er en sundhedsmæssig fordel, fordi fuldkorn leverer fiber, kulhydrater og fytokemikalier. De laver en god snack, fordi de er fedtfri og kalorifattige, men de er ikke rige kilder til andre næringsstoffer. Nogle riskager indeholder tilsætningsstoffer eller tilsat aromaer og sukker, så kontroller madmærket på dine riskager for at være sikker på, at de er sunde for dig.
Hele korn
Nogle fuldkornsprodukter har et "Whole Grains" -stempel. Ellers kan du identificere et fuldkornsprodukt ved at sikre dig, at brun ris eller kornbrun ris er anført som den første ingrediens. Hele kerner beholder al kornets fiber og en stor procentdel af dets mineraler. Disse næringsstoffer går tabt i forarbejdede korn, såsom hvid ris. De fleste mærker af riskager har 0, 5 til 1 gram fiber og 2 procent af den anbefalede daglige værdi af jern, magnesium og zink. Hele kerner giver også komplekse kulhydrater til energi og antioxidant fytokemikalier, der hjælper med at holde dine celler sunde, ifølge Kansas State University.
Kalorier, fedt og sukker
Riskager er normalt fedtfrie og har ringe sukker og kalorier, hvilket gør dem til et godt valg af snack. Størrelsen på kagen er forskellig mellem mærker, og nogle har tilsat sukker eller slik som chokolade. Disse forskelle påvirker mængden af kalorier og sukker. Kalorierne spænder fra ca. 35 til så høje som 80 pr. Kage. Sukker kan variere fra ingen til 4 gram eller mere i en riskage. Brun ris indeholder noget naturligt sukker, men for at se, om din riskage har tilsat sukker, skal du kigge efter ingredienser som sukker, fruktose, saccharose, honning og majs sirup.
Sund diæt
En diæt, der indeholder en række friske grøntsager, frugter, magert kød, mejeriprodukter med lavt fedtindhold og fuldkorn, anbefales af American Dietetic Association for optimalt helbred. Riskager kan passe godt ind i en sund menu. Som en snack går riskager godt sammen med magre proteinkilder og spredes som hummus eller jordnøddesmør med reduceret fedt. Kagerne fungerer også godt som brøderstatning og kan bruges til at bygge en sandwich. Prøv at lægge kalkun, spirer og tomater eller et af dine foretrukne grøntsager på din riskage. Hvis du køber riskager, der indeholder hørfrø, får du calcium, jern og sunde umættede fedtstoffer.
Overvejelser
En potentiel ulempe med riskager er deres natriumindhold. En kage kan have så få som 20 mg natrium eller så meget som 75 mg. Med et anbefalet daglig indtag på 1.500 milligram betyder det, at en kage kan have så meget 5 procent af en hel dags natrium. Det lyder måske rimeligt, men hver lille smule tæller. De fleste amerikanere spiser mere end det anbefalede daglige indtag, hvilket forårsager højt blodtryk og øger din risiko for hjerte-kar-sygdom. Ligesom andre fødevarer er de en sund tilføjelse til din diæt, så længe du spiser riskager moderat. På baksiden samles kalorier og natrium hurtigt, hvis du spiser for mange.
