Penne pasta er en klassisk tørret pastaform, struktureret som et rør, ligesom ziti. Tørrede rørpastaer har en tendens til at have rygter på ydersiden, så de kan gribe fast i pastasausen og holde sig til den. Denne pastaform er et lige rør, der afskæres i hver ende i en vinkel. Italienske producenter har en tendens til at bruge kobbermaskiner til at skære og danne penne pasta.
Kalorier i Penne
En portion penne pasta er 2 ounces, svarende til 1/2 kop tør pasta eller 1 kop kogt pasta. To ounces penne indeholder 200 kalorier. Kulhydrater bidrager 168 kalorier til en portion af penne, hvilket udgør 84 procent af kalorieindholdet. Ni kalorier i hver portion penne kommer fra fedt. Protein udgør 23 af kalorierne i 2 ounce penne.
