Opgivelse af kød henviser dig ikke til en diæt med salater og selleri-pinde. Du kan stadig nyde en varieret diæt med optimal ernæring på en plan uden kød. Der er fordele ved ikke at spise kød - reduktion i kalorier og mættet fedt sammenlignet med en kødbaseret diæt kan hjælpe dig med at styre din vægt og sundhed bedre.
Fordelene ved ikke at spise kød
En vegetarisk diæt kan give mange fordele ved ikke at spise kød og være passende for enhver person på ethvert tidspunkt i deres liv, så længe det er passende planlagt, ifølge American Dietetic Association.
Spise for meget rødt kød, over 18 ounces om ugen, bemærker Harvard School of Public Health, kan det øge din risiko for at udvikle tyktarmskræft. Kød har også en tendens til at være højere i mættet fedt og kalorier end mange andre proteinvalg. Mættet fedt og kalorier kan medføre vægtøgning, hvis du spiser for meget af dem. Vegetarer har en tilbøjelighed til at have et lavere kropsmasseindeks og reduceret risiko for sygdomme som hjertesygdomme og kræft.
Typer af ingen kødplaner
Du kan vælge at følge et antal stier, når du følger en diæt uden kød. Du kan vælge at ekskludere bare rødt kød, såsom oksekød, bison, svinekød og lam eller alt dyrekød - inklusive fjerkræ og fisk. Hvis du vælger at udelukke fisk og fjerkræ sammen med kød, kan du være en ovo-lacto-vegetar, der stadig nyder mejeri og æg, forklarer NIH News in Health.
En plan med ingen kød kan også være vegansk, hvilket betyder, at du ikke spiser dyreprodukter overhovedet og planlægger dine måltider omkring frugt, grøntsager, nødder, frø, korn og planteolier siger The American Diabetes Association. Alle indstillinger giver fordele, hvilken du vælger afhænger af dine personlige præferencer.
Ingen kødudfordring
Rødt kød er en kilde til jern og vitamin B-12. Vitamin B-12 er vigtig for energi og funktion af røde blodlegemer. Jern hjælper også med funktionen af røde blodlegemer, især til at hjælpe disse celler med at transportere ilt gennem kroppen. Du kan finde disse næringsstoffer i kosttilskud eller naturligt forekomme i fødevarer, der ikke er kød. Ernæringsgær, æg, befæstet korn og laks er kilder til B-12, mens østers og linser er alternative kilder til jern, antyder National Institute of Health. Det kan være en udfordring at spise intet kød en udfordring, når det gælder at få tilstrækkeligt protein, men mange andre kilder end kød kan give alt det protein, du har brug for. Hvis du spiser masser af tørrede bønner, bælgfrugter, nødder, frø og, hvis du vælger, fisk, mejeri, æg og fjerkræ, bør proteinmangel ikke være et problem, siger Harvard School of Public Health. Hvis du bruger en ikke-kød plan som en diæt, skal du sørge for, at du stadig bruger tilstrækkelige kalorier til energi. En kvinde har brug for mindst 1.200 kalorier om dagen og en mand 1.500 kalorier.
Spis sunde vegetariske måltider
Et 1.500-kalorieindhold uden vegetabilsk måltid med højt proteinindhold kan begynde med en morgenmad med to skiver fuldkornsbrød med 1 spiseskefuld mandelsmør og 8 ounce skummetmælk. Til frokost oprettes en skål med 1/2 kop hel-hvede pasta, 1 kop terninger med tomater, 1 1/2 oz mozzarellaost og 1 kop dampet broccoli. Til middag kan du nyde ½ kop sorte bønner stuet med hvidløg, løg og en knivspid spidskum serveret over 1 kop kogt quinoa og en salat af baby-spinat, 1 kop appelsinsegmenter, 1/2 ounce med ristede pekannødder og en fedtfattig balsamico dressing. I mellemtiden har du et hårdt kogt æg med fem vævede hvedeknækkere og på et andet møde en kop nonfat, almindelig græsk yoghurt med 1 tsk honning og 1/2 kop friske blåbær.
