Høje niveauer af total eller lav tæthed lipoprotein (LDL) kolesterol i dit blod kan øge din risiko for hjertesygdom, men du kan muligvis opretholde eller opnå sunde tal ved at ændre din diæt. Nogle af næringsstofferne i chiafrø kan sænke dit kolesterol, og de er mest effektive som en del af en samlet afbalanceret diæt. Tal med din læge om yderligere skridt, du kan tage for at sænke dit kolesterol.
Chia frø baggrund
Chiafrø kommer fra chiaplanten, der også er kendt som Salvia columbariae Benth, ifølge Landbrugsministeriet. De er hjemmehørende i det sydvestlige USA og Californiens kyst og vokser i øjeblikket i dele af Nevada, Californien, Arizona, Utah og New Mexico. Indfødte amerikanere på Stillehavskysten har historisk brugt chia til gastronomiske og medicinske formål, og frøene giver protein og calcium. Efter ristning af chiafrø kan du spise dem, planlægge dem, tilføje dem til grød eller suppe eller blande dem med drikkevarer for at tykne dem.
Diætoversigt
For at sænke dit kolesterol spiser du chiafrø som en del af en diæt, der ikke får mere end 10 procent af kalorier fra kolesterol-hævende mættet fedt, i henhold til 2010-kostholdsretningslinjerne fra US Department of Health and Human Services. Da fedt har ni kalorier pr. Gram, betyder det at begrænse dit mættede fedtindtag til højst 22 g pr. Dag på en 2.000-kaloriforhold. En ounce chiafrø har kun 0, 9 g mættet fedt. Diætkolesterol kan hæve dit LDL-kolesterol, og chiafrø er kolesterolfrit.
Kostfibre
Hver ounce chiafrø giver 10, 7 g kostfiber. Kostfiber kommer fra de dele af plantemad, som din krop ikke kan fordøje, og det sænker niveauerne af det samlede og LDL-kolesterol i dit blod, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. En sund diæt indeholder mindst 14 g kostfiber pr. 1.000 kalorier, som du spiser, men den typiske amerikanske diæt indeholder mindre end halvdelen af denne mængde, i henhold til 2010 Diabetes Retningslinjer.
Omega-3 fedtsyrer
En ounce chiafrø leverer næsten 5 g alfa-linolensyre, og alfa-linolensyre er en essentiel omega-3-fedtsyre. Omega-3-fedtsyrer er hjertesunde fedtsyrer, og de kan sænke dit samlede kolesteroltal, ifølge University of Maryland. Valnødder, hørfrø og rapsolie er andre kilder til alfa-linolensyre, og fed fisk og skaldyr leverer andre omega-3-fedtsyrer, kaldet docosahexaensyre og eicosapentaensyre, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Den daglige værdi for alfa-linolensyre er mindst 1, 1 til 1, 6 g pr. Dag i henhold til 2010 Diabetes Retningslinjer.
Andre oplysninger
Fedme øger dine kolesterolniveauer, så spis kun chiafrø i moderation for at undgå uønsket vægtøgning, fordi hver ounce giver 139 kalorier. Nogle måder at inkludere dem i en næringstæt diæt er som pålæg til smoothies, yoghurt eller korn. Mange faktorer påvirker dit kolesteroltal og risikoen for hjertesygdomme, og det er muligvis ikke nok at spise chiafrø som en del af en sund diæt til at sænke dit kolesterol. Fortsæt med at følge din læge's medicinske råd for at forblive sunde.
