Kokke laver æggekage ved at slå æg, mælk eller vand sammen og krydre, stege blandingen i smør, indtil den får en let, fluffy konsistens. Enten kan søde eller velsmagende ingredienser tilsættes. Omeletter med hele æg er en betydelig kilde til kalorier, fedt og kolesterol.
Kaloriefordeling
En almindelig omelet lavet med et stort æg indeholder cirka 94 kalorier, 7 g fedt, 6 g protein, 2 g mættet fedt, 0, 4 g kulhydrat, 191 mg kolesterol og 95 mg natrium, ifølge USDA beregninger. Fedt tegner sig for ca. 68 procent af kalorierne, protein for 27 procent og kulhydrat for 5 procent.
Overvejelser
En almindelig omelet med én æg tilbyder 29 procent af selen, 19 procent af vitamin B-12, 18 procent af riboflavin, 16 procent af pantothensyre, 15 procent af fosfor og 12 procent af vitamin A, som instituttet medicin anbefaler voksne at konsumere dagligt. Det har også 64 procent af kolesterolet, 14 procent af det mættede fedt og 9 procent af det samlede fedt, som MayoClinic.com råder voksne til at begrænse sig til per dag.
Viser forslag
Du kan reducere en omelet's kolesterolindhold ved kun at bruge æggehvider i stedet for hele æg og tilberede blandingen i olivenolie i stedet for smør. Føj terninger af grøntsager til æggekage for at øge dit vitamin- og mineralforbrug.
