Petit fours er små flerlags kager, typisk dækket med fondant eller en kraftig glaseret frosting. Kager er ofte indviklet dekoreret for at ligne en stor kage i miniatyr. Petit fours med højt sukker, kulhydrater og fedt er en kaloririk mad.
Kalorier
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium indeholder en typisk petit fire omkring 60 kalorier. Inden for dette stykke er cirka 40 kalorier kulhydrater, 16 kalorier fedt og 4 kalorier proteiner.
komponenter
USDA angiver også, at en typisk petit fire vejer 15 g, hvoraf 9 g er kulhydrater. Yderligere 1, 75 g består af fedt og 0, 5 g er protein, hvor resten er vand og andre næringsstoffer.
Daglig indtagelse
Inden for en standarddiæt på 2000 kalorier pr. Dag tilbyder den samme servering af petit fire knap 3 procent af de kalorier, som en gennemsnitlig voksen skal spise hver dag.
næringsstoffer
Petit fours indeholder relativt få næringsstoffer, herunder beskedne mængder af vitaminerne thiamin, riboflavin, niacin og mineralerne jern, fosfor, selen og kalium.
