Carbohydrater i citronsaft er ubetydelige, så drikkevand med en generøs klemme af denne juice er acceptabelt for folk på en lavkolhydrat-spiseplan, såsom keto-diæt. Fordi citroner er rige på antioxidanter og andre næringsstoffer, er drikken faktisk sundt for enhver.
Ernæring i citronsaft
Ifølge USDA indeholder en stor citron 7, 83 gram kulhydrater, mens en lille indeholder 5, 41 gram, og en skive af frugten indeholder kun 0, 65 gram. Da 1 spiseskefuld citronsaft kun har 1, 4 gram kulhydrater og 4, 35 kalorier, er citronvand en god drik for enhver, der har en kulhydratindhold eller kalorifattig diæt.
En lille citron indeholder 30, 7 mg C-vitamin, 80 mg kalium, 15, 1 mg calcium og 4, 6 mg magnesium. Frugten har intet kolesterol og næsten intet natrium, hvilket er godt, fordi de fleste amerikanere allerede spiser for meget natrium.
Citronsaft er rig på antioxidanter kaldet flavonoider, som hjælper med at reducere blodtrykket, samt mindske stress og feber, ifølge Food & Nutrition . Saften er også blevet brugt til at bekæmpe forkølelse og influenza.
Uanset om man tæller kulhydrater eller ej, er citronvand en fremragende drik til at inkludere i kosten. Dette gælder især i sammenligning med usunde drikkevarer, såsom sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer.
Citronsaft og keto-diæt
Cleveland Health definerer keto-diet som en fedtfattig, lav-kulhydrat-spiseplan, hvor måltiderne er 70 til 80 procent fedt, 20 procent protein og kun 5 procent kulhydrater. Konceptet, der ligger til grund for denne diæt, er ketose, et fænomen, hvorved kroppen begynder at brænde fedt efter energi snarere end kulhydrater, som er energikilden i en typisk diæt. Når en person begynder at følge denne diæt, forekommer ketose inden for cirka 72 timer.
Arizona State University oplyser, at citronsaft som et keto-venligt diætelement, så at drikke citronvand ikke forstyrrer ketose. Omvendt er de fleste andre frugter, inklusive ananas, udelukket fra ketodiet på grund af deres høje kulhydratindhold. Den største undtagelse er bær, så små portioner af dem er tilladt, siger Harvard Health Publishing.
Selvom keto-kosten kan hjælpe mennesker med type 2-diabetes eller dem, der er sygelige fede, er det ikke for alle. Det bærer risici, herunder lavt blodtryk, forstoppelse, ernæringsmæssige mangler, nyresten og en øget risiko for hjertesygdomme, advarer University of Chicago Medicine. Spørg din læge, før du begynder på ketodiet.
Citronsaft og intermitterende faste
I de senere år har nogle undersøgelser undersøgt fordelene ved intermitterende faste. Denne praksis har forskellige former, men det indebærer generelt at begrænse fødeindtagelsen til bestemte timer hver dag eller bestemte dage hver uge, siger Academy of Nutrition and Dietetics. I faste timer kan du kun forbruge drikkevarer med 0 kalorier, såsom vand og te. Kalorierne, der er føjet til et glas vand ved en presning af citronsaft, er få nok til, at det sandsynligvis ville være en acceptabel drik i disse fasteperioder.
Er intermitterende faste fordel? I juli 2018 gennemgik en gennemgang offentliggjort i Cureus undersøgelser til dato for at bestemme værdien af praksis. Resultaterne viste, at det resulterede i vægttab, men yderligere forskning er nødvendig for at evaluere de langsigtede virkninger og for at afgøre, om vægtfordelen opretholdes over tid.
Det er muligt, at fordelene ved intermitterende faste strækker sig ud over vægtstyring. Cedars Sinai rapporterer, at nogle data indikerer, at fasten også har en levetidseffekt.
