Når du prøver at beslutte, hvordan du brændstof op før og efter et løb, kan din go-to-strategi være at nedlægge en sportsdrink og chompe på en energibar eller et stykke frugt. En anden mulighed er imidlertid chokolade.
Nogle bevis tyder på, at indtagelse af moderate mængder chokolade faktisk kunne øge din præstation under træning og kan også hjælpe med at forbedre din bedring bagefter.
Forbruger chokolade inden en løb
I en undersøgelse fra 1996, der blev offentliggjort i Biomedical and Environmental Sciences, havde 16 mandlige studerende i college-alderen, der spiste en chokoladestang før en moderat intensitetskørsel højere blodsukkerniveau 15 minutter i løbet og hele vejen igennem 30 minutter efter deres løb end da de havde et placebo-supplement.
Faktisk faldt forsøgspersoners blodsukkerniveau til under et normalt interval 30 minutter efter deres træning, når de ikke havde chokolade. Det betyder den gruppe, der ved chokoladen før deres løb havde større blodsukker (brændstof) at trække fra under deres træning, hvilket kunne hjælpe med at opretholde dem i en længere periode.
Personer, der spiste chokolade før kørsel, viste også andre indikatorer for forbedret ydeevne, udholdenhed og bedring - såsom en lavere frekvens af opfattet anstrengelse og gunstige blodlaktatniveauer.
Chokolademælk til gendannelse efter træning
Og hvad mere er, chokolademælk kan også hjælpe dig med at komme dig i mellem to intense løbstræning, baseret på bevis fra en undersøgelse fra 2006, der blev offentliggjort i International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
I studien cyklister, der drak chokolademælk efter en hård træning, men før den næste, øgede deres tid til udmattelse og total arbejdseffekt for den anden træning sammenlignet med dem, der drak en kulhydratudskiftningsdrink. (Bemærk: De, der spiste en flydende erstatningsdrink, så også præstationsforbedringer i deres opfølgningstræning.)
Selvom denne undersøgelse ikke fokuserede på løbere (og det var også en lille undersøgelse), kan chokolademælk tilbyde dig lignende fysiske udholdenhedsfordele under langdistanceløb. Imidlertid er chugging af chokolademælk sandsynligvis ikke ideel, hvis du kun går til lejlighedsvis kort jogging, især hvis dit mål er vægttab eller vedligeholdelse.
Hvordan hjælper chokolade med performance?
Sammen med at være en kilde til kulhydrater (specifikt sukker), som kan øge træningsevnen. Reserchere har undersøgt andre mulige grunde til, at chokolade ser ud til at hjælpe træningsresultater og bedring. I en undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i Journal of Physiology, opdelte forskere stillesiddende mandlige labmus i forskellige grupper for at undersøge virkningen epicatechin, et kemikalie, der findes i kakao, på deres fysiske præstation.
Da forskere gav alle grupper en løbebåndstest, fandt de, at mus, der fik epicatechin og et let, 15-dages træningsregime på forhånd, overtrådte kontrolgrupper og en epicatechin-gruppe, der ikke udøvede. Forskere opdagede også, at gruppen af mus, der fik epicatechin og ingen træning, var bedre end en gruppe, der fik træning, men ingen epicatechin.
Efter at forskere biopsierede musens muskler, fandt de, at cellerne i musklerne hos mus, der fik epicatechin, laver nye strukturer, der hjælper med at producere cellulær energi. Jo flere af disse strukturer en muskel har, jo mindre modtagelig er det for træthed. Stadigvis ville forskere skulle foretage flere undersøgelser for at afgøre, om denne effekt er identisk hos mennesker, der spiser kakao-rig mørk chokolade før en træning.
Før du spiser (chokolade) og løber
Bare fordi du har lidt chokolade kan hjælpe med at øge din løbepræstation, betyder det ikke, at du skal være velkommen til at chompe eller slynge den ned. Chokolade er fyldt med sukker, og mange amerikanere spiser allerede mere end anbefalet.
American Heart Association anbefaler, at kvinder holder sig til ikke mere end 25 gram sukker om dagen, og at mænd begrænser deres indtag til ca. 36 gram om dagen. Som reference indeholder en ounce mørk chokolade næsten 7 gram sukker, og en kop chokolademælk indeholder næsten 29 gram.
