Mange mennesker tror, at der er et forhold mellem mørk chokolade og vægttab. Spise mørk chokolade kan hjælpe dig med at tabe dig, men kun som en lille del af en sund diæt og træningsplan. At lære mere om de mange fordele ved mørk chokolade vil hjælpe med at forbedre dit helbred.
: Sundhedsmæssige fordele ved Dark Vs. Mælkechokolade
Tip
Et papir fra phytoterapi i juni 2014 indeholdt en liste over måder, hvorpå mørk chokolade kan hjælpe dig med at kontrollere din kropsvægt. Disse mekanismer inkluderer ændring af fedtrelaterede fordøjelsesprocesser og genetisk ekspression samt faldende madtrang.
Mørk chokolade og vægttab
De mange sorter mørk chokolade gør det nemt at finde et produkt, du synes tiltrækkende. Forestillingen om, at du kan bruge mørk chokolade til vægttab er lige så tiltalende. Et papir fra ernæring i februar 2014 giver nogle beviser for denne idé.
Disse forskere fandt et forhold mellem chokoladeforbrug og kropsfedt hos unge. Børn, der spiser mere chokolade, viste mindre fedme.
Forfatterne til en artikel fra marts 2012 i Archives of Internal Medicine viste lignende resultater hos voksne. De fandt et forhold mellem hyppigheden af chokoladeforbrug og kropsmasseindekset. Kvinder og mænd, der spiste mere chokolade, havde et lavere kropsmasseindeks.
Disse resultater vedvarede, da forfatterne kontrollerede for fysisk aktivitet, kaloriindtagelse og andre mulige forvekslinger.
Ændringer i appetit synes at formidle den vægtregulerende effekt af mørk chokolade, ifølge en rapport fra september 2017 i Journal of Functional Foods . Disse forskere havde 20 middelaldrende voksne konsumeret hvid eller mørk chokolade dagligt i 28 dage.
Efter denne intervention indtager forsøgspersoner chokolade under et enkelt måltid. Resultaterne af denne session indikerede, at forsøgspersoner følte sig mere fyldte efter at have spist mørk chokolade end hvid chokolade. Imidlertid forårsagede mørk chokolade også en uventet stigning i blodsukkerniveauet.
: Hvad sker der med din krop, efter at du har spist en blok chokolade?
Mørk chokolade og dit helbred
Chokolade har andre positive effekter på dit helbred. F.eks. Anførte en artikel fra juni 2013 i PLoS One de mange fordele ved chokolade på dit immunsystem. Disse fordele inkluderer at øge dit forsvar mod infektion og mindske betændelsen, når infektionen er sket.
Et papir fra april 2013 i Cytokine testede syv deltagere og viste, at chokolade opnår disse effekter gennem interleukinsystemet. I denne undersøgelse øgede chokolade interleukin-1B og interleukin-10 men reducerede interleukin-22.
At spise chokolade kan også forbedre dit hjertesundhed. Forfatterne af en rapport fra marts 2012 i American Journal of Clinical Nutrition bemærkede en potent, positiv effekt af chokolade og kakao på flowmedieret dilatation - en markør for hjertesygdomme. De fandt også, at kakaoprodukter sænkede blodtrykket og forbedrede kolesterol score.
Et dokument fra august 2013 i European Review for Medical and Pharmacological Sciences viste, at chokolade kan gøre mere end bare lavere kolesterol. En test af 15 overvægtige kvinder indikerede, at en uges chokoladeindtag sænkede kolesterol og faldt kropsvægt.
Der kan også være fordele ved mørk chokolade for din hjerne. Forfatterne af en oktober 2013-artikel i Ernæringsanmeldelser fandt beviser, der understøtter denne idé. Chokolade kan for eksempel forbedre dit humør og forbedre dine mentale evner.
En undersøgelse, der blev offentliggjort i juli 2016-udgaven af Journal of Hypertension, så på chokolades indflydelse på kognitiv præstation under søvnmangel. Disse forskere testede 32 kvinder og fandt, at chokolade forhindrede faldet i hukommelsen, der typisk blev oplevet under søvnmangel.
: 11 Bedste "Rene" mørke chokoladebarer
Mørk chokolade og bivirkninger
Fordelene ved chokolade kan komme til en pris. For eksempel ser nogle mennesker ud til at få migrænehovedpine efter at have spist chokolade. Alligevel forfatterne af en artikel fra december 2014 i Acta Biomedica kiggede nærmere på dette forhold.
De fandt en stor variation i hovedpineudbredelse efter indtagelse af chokolade med estimater, der løb fra 0 til 23 procent. I deres endelige analyse fandt de ingen overbevisende bevis for, at chokolade forårsager migrænehovedpine.
Chokolade har også en relativt høj mængde nikkel, og mennesker, der er allergiske over for nikkel, kan opleve en hudreaktion. Forfatterne af en marts-april-rapport i Pediatric Dermatology beskrev adskillige tilfælde af nikkeloverfølsomhed. Fire børn oplevede kontaktdermatitis efter håndtering af chokolade under en påskeæg.
Mørk chokolade kan også forværre acne, ifølge en rapport fra maj 2016 i International Journal of Dermatology . Disse forskere testede 25 mænd og viste, at deres acne blev værre inden for et par uger efter det daglige indtag.
Det største problem med chokolade er, hvad der følger med det. De fleste chokoladeprodukter har rigeligt mættet fedt og sukker samt næringsrige kakao. Du kan undgå dette problem ved at købe chokolade med et højt kakaoindhold. En anden mulighed er at købe chokolade med sukkererstatning.
Desværre testede forfatterne af en artikel fra december 2012 i British Journal of Nutrition 15 forsøgspersoner og viste, at din krop er mindre tilbøjelig til at absorbere de vigtigste aktive stoffer i chokolade - flavanoler - når du spiser sukkerfri chokolade.
