Galdeblæren er et organ, der er placeret i nærheden af leveren. Det fungerer som et lagercenter for galden, som er en væske, der hjælper med at fordøje fedt. Den vigtigste årsag til problemer med galdeblæren er, hvis noget blokerer frigørelsen af galden. I de fleste tilfælde er blokeringen forårsaget af en galdesten. Når der opstår en blokering, kaldes det et galdeblæreangreb. Visse fødevarer kan forårsage galdeblæreanfald, mens andre fødevarer såsom popcorn kan hjælpe med at mindske hyppigheden af angreb.
Galleblæren
Galdeblæren er pæreformet og sidder nær leveren. Den gemmer galden, der er nødvendig for at hjælpe med at fordøje fedt. Galle er lavet af vand, kolesterol, galdesalte og andre typer kemikalier. Lejlighedsvis danner galden sten, som kan forhindre galden i at forlade galdeblæren. Dette kan være meget smertefuldt. Smerter kan forekomme i underlivet eller mellem skulderbladene. Galsten kan forårsage kvalme, feber, kulderystelser og opkast. Hvis du har symptomer, skal du kontakte lægehjælp.
Faldende galdeblæreangreb
Der er mange måder at mindske hyppigheden og sværhedsgraden af galdeblæreanfald. At tabe sig og spise de rigtige fødevarer har vist sig at være fordelagtigt. Mad med højt fedtindhold som stegte kylling, løgringe, pommes frites og mad med meget smør kan udløse et galdeblæreangreb. For at undgå et angreb skal du sigte mod fødevarer, der indeholder mange fibre, som korn, nødder, grøntsager og almindeligt popcorn med air-popped.
Popcorn
Der er mange forskellige typer popcorn. Den type, du valgte, kan enten øge eller hæmme galdeblæreanfald. Fødevarer, der indeholder mange fibre, såsom almindelig popcorn med air-popped, kan hjælpe fordøjelsessystemet og mindske hyppigheden af galdeblæreanfald. Imidlertid kan tilsætning af smør, ost og andre fedtfattige produkter til popcorn faktisk øge sværhedsgraden og hyppigheden af angreb.
Særlige overvejelser
Popcorn kan findes i mange forskellige typer og smag. Jo flere ingredienser i popcorn, desto sværere vil det være at fordøje. Jo mere sukker, fedt og salt der tilsættes popcornet, jo flere kalorier indeholder det. Vægtøgning er også en risikofaktor for galdeblæresygdom. Forbrugende popcorn, der indeholder fedt, kolesterol og kalorier, kan forårsage galdeblæreanfald.
