Tidligere blev diabetikere opfordret til at undgå frugt på grund af sukkerindholdet, men moderne diabetesdiæter tillader frugt som en del af en samlet sund og afbalanceret måltidsplan. Diabetikere er nødt til at opretholde en streng kontrol med blodsukkerniveauet og forsøge ikke at indtage usunde fødevarer, der kan føre til komplikationer af diabetes.
Diabetes Diæt
En diabetes diæt skal fokusere på at kontrollere diabetes-symptomer samt forebygge komplikationer, der er almindelige for sygdommen. For de fleste diabetikere betyder det at spise en fiberrig diæt, der er lavt fedtindhold, især mættet fedt. Mættet fedt kan bidrage til arterielle plaques, en almindelig komplikation for diabetikere. Diabetikere er nødt til at begrænse kulhydrater, især sød mad, der hæver blodsukkeret. Spise kulhydrater i moderation og sammen med noget der indeholder protein er en god måde at holde blodsukkeret under kontrol. Generelt skal to til tre håndfulde frugter om dagen være i orden for de fleste diabetikere, og druer kan inkluderes i denne frugtdel.
Røde druer og kulhydrater
Ved diabetikere kan det at spise mad med en masse kulhydrater sende blodsukkeret. Heldigvis kan fiber, protein og fedt mildne denne reaktion. I en metode til diabetisk diæt begrænser diabetikeren kulhydrater ved hvert måltid til en bestemt mængde baseret på hans egne typiske blodsukkerresponser og al medicin og insulin, han måtte tage. Ifølge American Diabetes Association kan de fleste diabetikere starte med ca. 45 til 60 g kulhydrater pr. Måltid og justere sig efter behov. I 10 druer er der ca. 8, 8 g kulhydrater. Ca. 0, 4 g er fiber og 7, 6 g består af sukkerarter.
Glykæmisk indeks og druer
Nogle diabetikere bruger det glykæmiske indeks til at bestemme, hvad de skal spise. Det glykæmiske indeks angiver, hvor hurtigt og højt blodsukker stiger som svar på en bestemt kulhydratholdig mad. Den glykæmiske belastning tager højde for, hvor mange kulhydrater der er i en portion af hver mad såvel som det glycemiske indeks for den mad. Druer falder i midten af det glykæmiske indekstdiagram og har en lav glykæmisk belastning. Dette skyldes, at vandet og fiberen i en enkelt portion druer modulerer blodsukkeresponsen.
Overvejelser
En komponent i røde druer kan faktisk hjælpe med at bekæmpe diabetes. Resveratrol, et fytokemisk stof, der findes i røde drueskind, modulerer blodsukkeresponsen ved at påvirke, hvordan kroppen udskiller og bruger insulin i dyremodeller af diabetes, ifølge en anmeldelse fra juni 2010 i "European Journal of Pharmacology." Resveratrol kan også have en indflydelse på vægten, hvilket reducerer fedme, der kan øge risikoen for diabetiske komplikationer. Selvom der er behov for yderligere forskning hos mennesker, gør de potentielle fordele ved druer og deres generelle sunde ernæringsprofil dem et godt valg til en del af din daglige kulhydrat tildeling.
