Ris og grønsager har en tendens til at være almindelige basisvarer, som du kan bruge i mange typer måltider, fra komfort mad til fjerkræfad til kasseroller til opskrifter i asiatisk stil. Tilberedning af dem kan være relativt enkel, hurtig og let. Du kan gøre denne proces endnu mere strømlinet ved at dampe grøntsager, mens du laver mad. Du kan tilberede disse to velsmagende og sunde menupunkter på samme tid på et par forskellige måder. Grøntsager, som du kan dampe, kører gamut og inkluderer broccoli, gulerødder, selleri, zucchini squash, gul squash, løg, hvidløg og mørke bladgrøntsager. Brun og hvid ris er et par slags ris, som du kan lave mad, mens grøntsager dampes.
Grøntsager og ris
Metode
Det tager længere tid at tilberede ris, end det tager at dampe grøntsager. Hvis det f.eks. Tager 45 minutter at tilberede brun ris og 10 minutter eller mindre at dampe grøntsager, skal du starte med at dampe grøntsagerne ca. 10 minutter, før du forventer, at risen skal være færdig. Nogle grøntsager dampes også hurtigere end andre. F.eks. Tager fastere grøntsager som gulerødder generelt længere tid at dampe end tyndt skiver zucchini squash. Afhængig af højden og fugtighedsniveauet, hvor du laver mad og ris, kan ris og grøntsager muligvis koge hurtigere eller langsommere.
Fordele
Dampende grøntsager, mens du koger ris, i den samme gryde, gør køkkenoprydning hurtigere og mere strømlinet, fordi du bruger en pande og låg til at tilberede to retter. Madlavning på denne måde forenkler også dine madlavningsforberedelser og sparer sandsynligvis dig lidt tid. Du bruger også kun en brænder på din komfur, så du sparer elektricitet ved at lave to retter på en brænder på denne måde. Hvis du laver flere retter på én gang, så at du har brug for flere brændere på din komfur, tillader du ris og grøntsager ved hjælp af kun en brænder de tre andre brændere på din komfur fri til madlavning af andre ting.
Overvejelser
Når du damper grøntsager, mens du koger ris i den samme gryde, drypper måske en vis væske fra grøntsagerne gennem dampkogepanden ned i risen. På samme måde, når risdampen stiger ind i den dampende pande, hvor grøntsagerne dampes, kan noget af risdampen lidt ændre grøntsagens smag eller konsistens. Dette kan forårsage, at risen får en smag fra grøntsagerne, eller omvendt. Afhængigt af hvilke grøntsager, du damper, og hvordan du vil, at risen skal smage, kan du dog nyde denne lille smagsvariation. Brug om nødvendigt filtreret vand, når du koger ris og grøntsager.
