Gennemgå sundheds madgangen i enhver dagligvarebutik eller apotek: Dine sanser bliver angrebet med lyst emballerede, smukt navngivne "energibarer." Blandt konkurrenterne er et firma kaldet Clif Bar, Inc. - en familieejet virksomhed, der blev grundlagt for at producere næringsrige barer til atleter og aktive personer. Mens energibarer som dem, der markedsføres af Clif Bar, Inc., kan være en hurtig og relativt sund snack på en travl dag, kan de ikke konkurrere med den naturlige ernæring af uforarbejdede fødevarer som friske frugter og grøntsager.
Historie
I 1986 gik Clif Bar CEO Gary Erikson på en lang dag, 175 mile cykeltur med en ven. De bragte energibarer med sig til turen, men fandt dem uappetitlige og utilfredsstillende. Gary opdagede på sin såkaldte "epifany ride", at han kunne bruge sin bageoplevelse til at gøre, hvad han håbede, ville blive et bedre produkt. I 1992 debuterede Gary sin første energibar. Siden da har Clif Bar, Inc produceret flere linjer med energibarer, herunder Mojo-baren, der kombinerer søde og salte smag. Clif Bars markedsføres ikke som diætprodukter. Snarere er virksomhedens påstand, at det er ingeniørstænger, der er designet til at give atleter bæredygtig energi.
Ernæring
Ifølge virksomheden fremstilles Clif-barer med helt naturlige, organiske ingredienser, inklusive ægte frugter, havre og nødder. Cliff Bar-ingredienser er pesticidfrie, og søjlerne indeholder ikke genetisk modificerede eller bioingenierede komponenter. Clif Barer er kompatible med veganske og kosher diæter, og nogle barer er fri for almindelige allergener. De originale Cliff barer indeholder mellem 200 og 300 kalorier, 4 til 5 gram diætfiber og omkring 10 gram protein. Søjlerne indeholder imidlertid også en betydelig mængde sukker i form af brun ris sirup og rørsaft.
Kost
Energibarer som dem, der fremstilles af Cliff bar-selskabet, kan være en del af en aktiv livsstil. Selvom søjlerne sandsynligvis ikke producerer noget reelt energiforøg, holder kulhydraterne, der findes i mange af disse søjler, dit blodsukker fra at gå ned efter anstrengende træning. Lige egnede snacks efter træning inkluderer frisk frugt, et glas mælk, yoghurt eller en helkornsskive brød med jordnøddesmør.
Energibarer
Ifølge Food and Drug Administration, der er ansvarlig for at regulere sandheden i reklamer, er en "energi" mad en, der indeholder kalorier. Mens du måske tror, at en energibar som dem, der er produceret af Clif Bar Inc., giver dig et ekstra løft på en lang dag, er sandheden, at de indeholder lige så meget energi som ethvert andet produkt med den samme mængde kalorier. Så er energibarer værd at være deres pris? Det korte svar er, energibarer er bestemt ikke en nødvendig del af din diæt, og de vil heller ikke give dig nogen fordel i dit vægttab eller fitnessindsats. De giver dog et sundt alternativ til donuts i pauserummet på arbejdet.
Ekspertindsigt
Ifølge ernæringsfysiolog Elizabeth Applegate fra University of California i Davis, skal du stræbe efter velafbalancerede måltider rig på frisk frugt og grøntsager, fedtfattige mejeriprodukter, magert kød og andre uforarbejdede produkter. Hvis du skal have en snack på flugt, er en energibar bedre end en pose chips eller en chokoladestang, men bør ikke blive en regelmæssig del af din diæt.
