Jern og vitamin B12 er essentielle næringsstoffer. De hjælper med iltlevering til celler, øger immuniteten og forbedrer energi og styrke. Mangler kan føre til en række problemer og kan kræve, at du tager kosttilskud. At tage kosttilskud, hvis du har en mangel, vil ikke skade dig. Hvis du ikke er sikker på, om du har brug for dem, skal du tale med din læge eller en diætist.
B12
Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin. Dette betyder, at det ikke opbevares i kroppen, og at du skal forbruge det hver dag. Hvis du tager for meget af det, vil din krop blot bortskaffe det overskydende i din urin. Strenge veganere, der overhovedet ikke spiser animalske produkter, kan være nødvendigt at tage kosttilskud regelmæssigt. Voksne har brug for 2, 4 mcg B12 pr. Dag.
Jern
At tage for meget jern kan være farligt. Faren er større for store doser, der indtages på én gang i stedet for over tid. Børn har en større risiko for jernforgiftning. I følge Colorado State University Extension Safefood Information Network er jernforgiftning en vigtig dødsårsag for børn under 6 år. Hos børn kan det at tage for meget jern forårsage leverskade, mave-tarmblødning og hjertesvigt. Hos voksne kan for meget jern øge risikoen for hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige problemer. For at forhindre problemer, skal du altid tale med din læge, inden du tager jerntilskud. Kvinder fra 19 til 50 år har brug for 18 mg jern om dagen. Mænd over 19 har brug for 8 mg pr. Dag.
Hvem er i fare
En sygdom kaldet hæmochromatose får kroppen til at overbelaste jern. Hvis du har sygdommen, men ikke er blevet diagnosticeret, kan du være i fare, selvom du tager bare små mængder jern. Mennesker med visse medicinske tilstande eller tager visse medicin bør ikke tage nogen jerntilskud, medmindre under medicinsk tilsyn. Jern reducerer også absorptionen af visse lægemidler, såsom medicin til behandling af osteoporose og tetracycliner antibiotika.
Ekspertindsigt
Både jern og vitamin B12 kommer fra lignende kilder, såsom mejeriprodukter, kød og æg. På grund af dette er det ikke sjældent at opleve en mangel på begge på samme tid, ifølge den registrerede diætist Lisa Cicciarello. Både B12- og jernmangel kan resultere i anæmi, så du skal muligvis tage kosttilskud for at tackle problemet. En simpel blodprøve kan hjælpe dig med at bestemme, hvilken type anæmi du har, og hvor meget du skal tage, så du ikke risikerer at tage for meget.
