Prostatakræft er den mest almindelige kræft hos mænd, og risikoen for denne sygdom øges med alderen. På webstedet MayoClinic.com rapporteres, at 1 af 4 mænd i alderen 50 vil have nogle prækancerøse celler i prostatakirtlen. Denne kræft er generelt meget langsomt bevægende, så mænd, der diagnosticeres senere i livet, oplever normalt død af andre årsager end kræft. Statistikker fra Mayo Clinic viser, at selvom mænd har 30 procent risiko for at udvikle prostatacancer i deres levetid, har de kun en 3 procent chance for at dø af det. Forskning udført ved University of Columbia Medical Center i Department of Urology, offentliggjort i 2009, koblede visse diæt- og supplementinterventioner til påvirkninger på screening af prostatacancer, hvilket viser nogle reduktioner i hastigheden og antallet af de precancerøse celler under prostataspecifik antigenforsøg eller PSA'er. Dette blev tilskrevet visse næringsstoffer tilsat i kosten. Forskerne antog også, at prostatakræft rammer mænd i USA mere end andre regioner i verden på grund af forbruget af fedtforarbejdede fødevarer, der mangler de næringsstoffer, der er nødvendige for optimal funktion. Forskning på dette område betragtes stadig som ret ny, og selvom der ikke er truffet nogen konkrete konklusioner, er der store organer med lovende information, der kan føre til kemopreventive diætforanstaltninger.
Fiskeolie
Omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA er blevet foreslået som et muligt beskyttelsesmiddel mod prostatacancer. Disse sunde fedtstoffer ses i overflod i både østlige og nordiske diæter, og disse regioner har en statistisk lavere antal kræft og sygdomme end dem i USA. Fiskeolie undersøges specifikt med hensyn til dens evne til at bremse eller hæmme udviklingen af prostatisk entraepithelia neoplasia, også kendt som PIN. PIN er karakteriseret som en spredning af premaligne kræftceller. Disse celler deler sig hurtigere end typiske epitelceller og kan bestemmes ved PSA-aflæsninger. Fra marts 2011 sponsorerer de nationale institutter for sundhed to kliniske forsøg i et forsøg på at bestemme nytten af fiskeolie til forebyggelse af prostatacancer. Fedtholdige diæter, der er resultatet af overdrevent mættede, forarbejdede fødevarer og overskydende sukkerarter i kosten, er også forbundet med prostatacancer. Mayo Clinic rapporterer, at fiskeolie kan hjælpe med at reducere høje niveauer af triglycerider i blodet, og også til at hjælpe forskellige betændelser i kroppen.
Pomegranate
Granatæblefrugtekstrakt, som findes i granatæblejuice, betragtes som en potent antioxidantcocktail, der effektivt kan bremse væksten i prostatacancerceller og endda give katalysatoren til at ødelægge aggressive celler. Granatæble er rig på de polyfoniske forbindelser anthocyanin og hydroserbare tanniner. En undersøgelse sponsoreret af National Cancer Institute viste, at indtagelse af 226, 8ga dag i en periode på 18 måneder signifikant forøgede PSA-fordoblingen, hvilket bremsede udviklingen af prostatacancer hos patienter med tilfælde af lav kvalitet.
Lycopen
Lycopen er en carotinoid antioxidant, der findes i tomater, tomatprodukter og andre rødfarvede frugter og er en af hjørnestenene i middelhavsdiet. Præklinisk test af lycopen har demonstreret en række forskellige anticanceraktiviteter, herunder undertrykkelse af tumorcellevækst. University of Columbia Medical Center rapporterer, at tre forskellige forsøg blev afsluttet, hvilket indikerede, at 30 mg om dagen lycopen signifikant reducerede PSA-niveauer, når de blev taget som et supplement eller i tomatsausform. Yderligere forskning er stadig nødvendig for at validere lycopenens samlede effektivitet, og National Cancer Institute afslutter i øjeblikket to kliniske forsøg for at afgøre, om supplement med lycopen er en effektiv kemopreventionstrategi.
Selen og E-vitamin kræftforebyggelse
Selen og E-vitamin kræftforebyggelsesforsøg, eller SELECT, er et storstilet klinisk forsøg, der også sponsoreres af National Cancer Institute, der følger 35.000 mænd over 50 år for at teste selen og vitamin E's magt, taget separat eller sammen, og dets effektivitet i forebyggelse af prostatacancer. Resultaterne skulle være tilgængelige i 2013, men disse to midler har kraftige antioxidantvirkninger og er blevet knyttet til kemopreventive tiltag med både lunge- og hudkræft, som rapporteret i "Journal of the National Cancer Institute" i 1998. Andre stoffer, der undersøges i håb om at opdage kemopreventive foranstaltninger inkluderer D-vitamin, polypenoler af grøn te og sofiafledte isoflavoner.
