Bekvemmelighedsfødevarer som konserveret suppe får ofte en dårlig rap, når det kommer til at spise sundt. Nogle konserverede supper kan faktisk være ret sunde. Det betyder ikke, at du skal gøre det til en basis for din kost. Men hvis du føler dig syg eller bare har brug for at piske sammen et hurtigt måltid, kan dåse suppe være et ret sundt valg, så længe du vælger klogt.
Natriumindhold
En af de største bekymringer omkring konserveret suppe er natriumindhold. Formål at holde dit natriumindtag under 2.300 milligram pr. Dag. Reducer det til højst 1.500 milligram om dagen, hvis du har forhøjet blodtryk, diabetes, nyresygdom, hvis du er afroamerikaner, eller hvis du er 51 år eller ældre, anbefaler Centers for Disease Control and Prevention. Mange konserverede supper indeholder meget natrium. For eksempel indeholder et kommercielt mærke kyllingnudler og grøntsagssuppe 890 milligram natrium pr. 1/2 kop kondenseret servering. Vælg variationer med reduceret natrium for at holde dit saltindtag under kontrol. Mange populære mærker tilbyder konserverede supper, der har færre end 600 milligram natrium pr. Portion.
Energidensitet
Energitæthed refererer til hvor mange kalorier der er i et gram mad. Mad med et højt vandindhold har en lavere energitetthed, mens fedtere fødevarer har en højere energitæthed. Du kan forbruge flere fødevarer med en lavere energitæthed end fødevarer med en høj energitæthed til den samme mængde kalorier. Bouillonbaserede konserverede supper har en lavere energitetthed end flødesupper, fordi de har mere vand og mindre fedt. Forbruget af en lille portion bouillonbaseret suppe før et måltid kan hjælpe dig med at sænke dit kaloriindtag og holde dig fuld. En undersøgelse fra 2007 foretaget af forskere ved Penn State University fandt, at deltagerne spiste 20 procent mindre kalorier ved et måltid, når de fik en portion kalorisuppe som et første kursus.
Fiber, vitaminer og mineraler
Hvis du vil spise dåse suppe, skal du vælge sorter med mindst 10 procent af din daglige værdi af fiber og masser af vitaminer og mineraler, anbefaler magasinet "Fitness". Mænd i alderen 19 til 50 har brug for ca. 38 gram fiber om dagen, mens kvinder i samme alder har brug for 25 gram, ifølge Colorado State University Extension. Bønner og grøntsager indeholder mange fibre og næringsstoffer. Vælg supper, der primært består af bønner, linser og grøntsager i en bouillon med lavt natriumindhold til et fyldigt, sundt valg.
BPA-bekymringer
BPA, et kemikalie, der bruges i dåser, der forstyrrer hormonproduktionen og kan øge risikoen for visse kræftformer, er en bekymring for selv de sundeste dåse supper. En undersøgelse offentliggjort i "The Journal of the American Medical Association" i 2011 fandt, at deltagere, der forbrugte konserveret suppe i fem dage, havde 1.221 procent mere BPA i deres urin end deltagere, der ikke spiste suppen. For at undgå BPA i forberedte supper skal du vælge sorter, der er pakket i Tetra Pak, en type karton lavet af pap, PET-plast og aluminium, anbefaler MSN Healthy Living.
