Din krop, især dit fordøjelsessystem, kan reagere negativt eller positivt på den mad, du spiser. Mens visse fødevarer kan forværre symptomerne forbundet med diarré, er grøntsager typisk ikke en af dem. Faktisk kan grøntsager endda hjælpe med at reducere smerter, oppustethed og løse tarme, der kommer fra diarré.
Årsager
Diarré er typisk en tilstand, der forsvinder af sig selv i løbet af timer eller dage. De mest almindelige årsager til diarré, som rapporteret af National Digestive Disease Clearinghouse, er en bakteriel eller viral infektion, en parasit, en tarmsygdom, en reaktion på medicin eller en fødevareintolerance, typisk fra lactose eller sukkererstatninger.
Fordele ved grøntsager
De fleste grøntsager er lavet af glukose, vitaminer, mineraler, vand og fiber. At øge dit indtag af både vand og fiber kan hjælpe din diarré. Grøntsager kan indeholde begge typer fiber, opløselig og uopløselig, hvilket kan gavne din tilstand. Grøntsager indeholder lidt eller intet fedt og ingen koffein, to typer fødevarer, der kan forværre dine symptomer.
Fiber
Fødevarer med høj fiber kan hjælpe med at reducere symptomerne på mild til moderat diarré, ifølge University of Maryland Medical Center. Opløselig fiber blandes med vand. Denne reaktion får din afføring til at holde fast i vandet, hvilket gør fæces fastere. Fiber kan også hjælpe med at bremse fordøjelsen, hvilket øger den tid, afføring går gennem tyktarmen, hvor vandet optages. Langsomere fordøjelse betyder også en større og fastere afføring.
Vand
Når du har diarré, mister din krop vand. I stedet for at absorbere overskydende vand i afføringen, når den bevæger sig gennem tyktarmen, passerer afføringen så hurtigt, at tarmen ikke er i stand til at fjerne vand. Derfor risikerer du at blive dehydreret, mens du har diarré. Mange grøntsager består hovedsagelig af vand, hvilket kan hjælpe dig med at blive hydreret. Grøntsager inklusive broccoli, kål, blomkål og aubergine er over 90 procent vand.
