Det er uventet og anderledes, medmindre du er bekendt med frugtvogne i Latinamerika, men chilipulver drysset på frugt giver en behagelig sød krydret kombination. Brug chilipulver - kun lavet af tørret, pulveriseret chili - og ikke den krydderiblanding, der bruges til bønne eller kødchili, som kan indeholde spisskummen, hvidløg og andet krydderi. Chilipulver på frugter øger smagen uden at tilsætte sukkerkalorier, og det kan fremme sundt vægttab.
Capsaicin og vægttab
Chilipulver indeholder capsaicin, den kemiske forbindelse, der giver både frisk og tørret chili, såsom cayenne, deres krydderi og varme. I 2010 offentliggjorde "International Journal of Obesity" konklusioner om, at capsaicin taget i takt med koffein kan øge fedtoxidationen og energiforbruget, hvilket kan hjælpe med at modvirke fedme. Et 2003-udgave af "British Journal of Medicine" omfattede en undersøgelse, der konkluderede, at deltagere, der tog capsaicin til vægt vedligeholdelse efter at have tabt sig, havde bedre fedtoxidation end dem, der ikke spiste nogen capsaicin som en del af deres diæt. Capsaicin hjalp ikke med reduceret risiko for vægtøgning efter vægttab. Stadig fandt forskere, at capsaicin udviste stort løfte, selvom yderligere undersøgelse er nødvendig.
Intet tilsat sukker
At sprøjte hvidt sukker eller dryppende honning på frugt gør det sødere og for nogle bedre smag. En diæt med tilsat sukker inklusive honning kan dog bidrage til vægtøgning. Tilsat sukker har "tomme" kalorier, da det ikke har andre næringsstoffer - vitaminer, mineraler, fiber - og det bidrager heller ikke med nogen sundhedsmæssig fordel. American Heart Association anbefaler, at man ikke bruger mere end 100 til 150 kalorier tilsat sukker om dagen. Den naturlige sødme af frugter tilbyder et sundere alternativ til sukker-sødede fødevarer.
Frugtindtag
Mens chili er en del af gruppen af vegetabilske familier, vil en dryss af pulver ikke hjælpe dig med at opfylde det daglige vegetabilske indtagelse, der anbefales af det amerikanske landbrugsministerium. Chilipulver på frugt kan imidlertid være det incitament, du har brug for for at imødekomme dit anbefalede indtag af frugt, hvilket er 1 1/2 til 2 kopper om dagen. Ud over at hjælpe dig med at få en sund og afbalanceret diæt, som er nøglen til langsigtet vægttab, er frugter også meget med kostfibre. Fiber skaber bulk i din diæt, hvilket hjælper med at reducere din risiko for overspisning og føre til mindre chance for vægtøgning.
Chilityper og frugt
Du kan ændre den type chilipulver, du bruger, til at matche de frugter, du sprøjter det på, og til at justere for dit personlige krydderiniveau. Cayennepulver er let tilgængeligt i købmandsforretninger, og den krydret smag parrer godt sammen med meget saftige frugter, såsom vandmelon og appelsin. Mildere chilipulver, såsom ancho chilipulver, kan også bruges til at give en let sød, mildt krydret prikken overfor frugter. Traditionelle frugtplader i Mexico inkluderer en række frugter - kokosnød, papaya, ananas, cantaloupe og æble - drysset med et mildt chilipulver. Du kan også prøve mere eksotiske chilipulver, såsom røgfyldt chipotle chilipulver, der parrer godt sammen med mango og ananas.
