Med sit høje fiber- og omega-3 fedtsyreindhold er malet hørfrø en nærende tilføjelse til din diæt, der kan forbedre dit fordøjelsessundhed, sænke dit kolesteroltal og reducere din risiko for hjertesygdom. Din krop kan ikke absorbere næringsstoffer i hel hørfrø, hvorfor det er vigtigt at slibe frøene, inden du spiser dem. Når det er gjort, kan du føje dem til en lang række fødevarer og opskrifter for at øge deres næringsindhold og forbedre dit helbred.
Trin 1
Rør malet hørfrø i en varm skål havregryn for en tilfredsstillende, fiberrig morgenmad. To spiseskefulde malet hørfrø tilføjer næsten 4 gram fiber til dit måltid.
Trin 2
Føj malede hørfrø til bagværk for at forbedre deres ernæring uden at tilføje for mange ekstra kalorier. Markede hørfrø bidrager kun med 37 kalorier per spiseskefuld. Bland dem i cookie dej, brøddej eller endda pizzadej som en nem måde at øge dit indtag.
Trin 3
Forbered hørfrøene som et æg erstatning for bagning. Emma Christensen fra The Kitchn-webstedet siger, at hørfrøene skal males til et fint pulver. Derefter skal du kombinere 1 spsk af de malede hørfrø med 3 spsk vand til hvert æg, du vil udskifte i din opskrift. Pisk blandingen, indtil den bliver gelatinøs, og tilføj den derefter til din opskrift, som du ville æg.
Trin 4
Bland jorden hørfrø i en kop yoghurt eller en smoothie for at øge dit omega-3 fedtsyreindhold. En spiseskefuld malet hørfrø tilbyder 1, 6 gram alfa-linolensyre, den type omega-3-fedtsyre, der findes i plantemad. Det er mindst 100 procent af det anbefalede beløb til voksne hver dag ifølge Linus Pauling Institute.
Trin 5
Frakke kyllingebryst i malet hørfrø inden bagning, foreslår mad- og rejseskribent og fotograf Katherine Martinelli. Dyp kyllingen i æg, dypp den i en blanding af formalet hørfrø og fuldkornsbrød, og sprøjt den derefter i ovnen til en sund middag. Martinelli bemærker, at hun finder ud af, at hun spiser mindre, når hun tilføjer hørfrø til opskrifter, fordi de er så fyldte.
Ting, du har brug for
-
havregrød
Måleske
Bagværk
piskeris
Yoghurt eller smoothie
Kyllingebryst
Æg
Brødkrummler af helt hvede
Tip
Hørfrø er også en god kilde til protein med næsten 3 gram pr. 2-spiseske servering. Det er lidt mindre end 7 procent af de 46 gram protein, som kvinder har brug for hver dag, og lidt mere end 5 procent af de 56 gram, som mænd har brug for hver dag, ifølge Institute of Medicine.
