Dave Palumbo, der var hjemmehørende i New York, voksede op med at spille fodbold og konkurrerede som løber, men han vendte til sidst opmærksomheden mod kropsbygning og placerede sjette som 22-årig i sin første bodybuilding-konkurrence nogensinde. Palumbos dedikation til ernæring og træning førte ham til adskillige top-10 finish, herunder en andenplads finish i Super Heavyweight-klassen i 2003 National Physique Committee USA mesterskaber. Palumbo krediterer sin diæt med meget af hans succes.
Funktioner
Dave Palumbo-diet er afhængig af højt proteinindhold, moderat fedt og lavt kulhydrat. Palumbo anbefaler at man spiser 1 til 1, 5 g protein pr. Pund kropsvægt hver dag med et fedtfattigt på 0, 5 g pr. Dag. Palumbo tror på ikke at spise nogen direkte kilder til kulhydrater, undtagen til et "snyderi" måltid hver uge for at få kulhydratbelastning og genopfylde glykogenreserver.
Fungere
Ved drastisk at begrænse kulhydrater fratager Dave Palumbo-diet kroppen glukose og tvinger den til at forbrænde fedt for energi. Denne proces, kendt som ketose, skåner muskler, der normalt nedbrydes under vægttab. Den pludselige oversvømmelse af kulhydrater efter snyderiet sender glukosebølgen ind i musklerne som glykogen, hvilket resulterer i kvældede muskler og mærkbar vækst.
Foods
Palumbo anbefaler at få protein fra kylling, fisk, magert rødt kød, hele æg, og hvorfor protein ryster. For fedt fokuserer Palumbo på sunde enumættede fedtstoffer og kilder til de essentielle fedtsyrer - omega-6 og omega-3. Hans foretrukne fedtkilder inkluderer laks, sværdfisk, makrel, valnødder, mandler og ekstra jomfru olivenolie. Han anbefaler også at spise nødderne med kun magre proteiner, mens fedtere proteiner, som laks og oksekød, kan ledsage en grøn bladsalat med olivenolie. Naturligt jordnøddesmør, lavet af kun jordnødder og salt, kan tjene som en fremragende kilde til både protein og sundt fedt.
Madplan
Dave Palumbo-diæt kræver seks måltider hver dag. En prøvemåltidsplan ville starte med fem hele æg til det første måltid efterfulgt af en valleproteinsrystning og 1, 5 spsk naturligt jordnøddesmør til det andet måltid. Det tredje måltid kunne bestå af en 8 oz. servering af kylling med 1/2 kop valnødder eller mandler. Måltid fire ville være en anden valleproteinshake og 1, 5 spsk jordnøddesmør. Middag eller måltid fem indeholder et fedtindhold som laks, sværdfisk eller rødt kød parret med en grøn salat. Dagen slutter med et sjette måltid af en valleproteinshake og jordnøddesmør.
Overvejelser
Diætets ugentlige "snyderi" måltid skal spises samme dag og på samme tid hver uge. Dette er det eneste måltid, hvor du kan spise direkte kilder til kulhydrater. Et typisk snyderim får 400 g kulhydrater eller mere, og kulhydraterne kan komme fra bagels, brød, pasta, donuts eller enhver anden kilde, du ønsker. Den eneste begrænsning er, at du skal holde fedtindholdet lavt, fordi du spiser høje kulhydrater med fedt resulterer i mere fedtlagring.
