Kineserne, mongoliere og tibetanere har brugt goji-bær fra Himalaya-bjergene i århundreder som et urtemedicin. Goji bær indeholder aminosyrer, antioxidanter, vitaminer, proteiner og komplekse sukkerarter. Disse komponenter i goji bær kan have sundhedsmæssige fordele. Imidlertid er det fulde omfang af disse fordele ikke kendt eller fuldt ud forstået. Yderligere, i øjeblikket tilgængelige videnskabelige studier, bekræfter ikke mange af de påståede sundhedsmæssige fordele ved goji.
Teen
Der er flere varianter af goji-te. Den traditionelle version bruger ikke te. I stedet slipper du goji-bær i kogende vand. Derefter drikker du det kogende vand og spiser bærene i drikken. Nyere versioner af goji-te tilfører goji-bær med hvid eller grøn te. Grønne og hvide te har antioxidantegenskaber, så ved at kombinere disse te med goji bær øges drikkevarens antioxidantegenskaber.
Antioxidanter, vitaminer og mineraler
Goji bær, også kendt som wolfberry, er rig på antioxidanter. I henhold til "The Encyclopedia of Natural Medicine" har goji-bær carotenoider, flavonoider, polyfenoler, A-vitamin, vitamin B, vitamin C, vitamin E, thiamin, riboflavin og niacin. Derudover indeholder bæret mange mineraler, herunder zink, jern, kobber, calcium og fosfor. Sukkeret indeholdt i goji bær er langkædede molekyler, der er en primær kilde til kostfiber, hvilket gør dem til et komplekst kulhydrat.
Proteiner og aminosyrer
Goji bær indeholder både essentielle og ikke-essentielle aminosyrer og noget protein. I henhold til "Encyclopedia of Natural Medicine" har aminosyrerne i goji-bær adskillige påståede sundhedsmæssige fordele, herunder antisvampe-, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Imidlertid bekræfter de aktuelt tilgængelige videnskabelige undersøgelser ikke disse påståede sundhedsmæssige fordele.
Øget energi
En undersøgelse, der blev offentliggjort i maj 2008 Journal of Complementary Medicine, fandt, at en goji-baseret juice sænkede energiniveauet, søvnkvaliteten, roen og generelle sundhedsfølelser markant i forsøgsgruppen. Derudover rapporterede testpersoner også reduceret træthed og stress. Undersøgelsen bemærkede, at testgruppen, der modtog den goji-baserede juice, ikke viste nogen bivirkninger fra det 15-dages forsøg.
