Det er muligt at koge hårdkogte æg i mikrobølgeovnen ved hjælp af et par tricks. Hårdkogte æg er ikke kun næringsrige, men de er også den perfekte morgenmad til travle morgener. Først skal du sørge for at vide, hvordan du mikrobølgeovn et æg, uden at det eksploderer.
Tip
Du kan ikke koge et æg med skallen i mikrobølgeovnen, fordi det eksploderer. For at koge hårdkogte æg i mikrobølgeovnen skal du adskille æggeblommer og de hvide og koge hver for sig eller koge ægene i en specialiseret mikrobølgeenhed eller en gadget.
Kogt æghack i mikrobølgeovn
De fleste mennesker ved, hvordan man koger et æg i vand på ovnen, men du kan også lave det i mikrobølgeovnen. Før du lærer tricksene, er det vigtigt at diskutere nogle sikkerhedstips. Ifølge American Egg Board skal du aldrig mikrobølgeovn et æg med skallen på, da det vil eksplodere og kan brænde dig eller i det mindste resultere i et stort rod.
American Egg Board advarer om, at selv uden skallen, kan varmen fra din mikrobølgeovn forårsage, at der opbygges damp under æggemembranen og får ægene til at eksplodere. Håndter denne mad med omhu, når du mikrobølger.
Når du koger hårdkogte æg på traditionel måde i en gryde med vand, lader du skallen være på. Da du ikke kan gøre dette, når du mikrobølger æg, ser de ikke ud som et traditionelt kogt æg, selvom de stadig er lækre. Et yderligere plus? Du behøver ikke at skrælle ægene, når de er færdige med at lave mad!
Ifølge University of Wisconsin-Madison skal du først tage to små skåle og smøre dem let inden du laver hårdkogte æg i mikrobølgeovnen. Knæk ægget, og placer æggeblommen i den ene skål og det hvide i den anden skål. Dæk hver beholder med plastfolie.
Da det tager længere tid at æggehvide tilberedes end æggeblommerne, skal du koge hver tallerken separat. Mikroovn æggeblommerne på 50 eller 30 procent strøm i 20 til 30 sekunder pr. Stykke, omrøres en eller to gange.
Kog æggehviderne 30 sekunder til et minut pr. Stykke. Fjern æggene, før de er helt kogte, og lad dem stå dækket i cirka to minutter. Du har nu dit dekonstruerede kogte æg! Skær og server som du normalt ville.
Hvis dette kogte æghack i mikrobølgeovnen lyder som for meget arbejde, er der et alternativ. Du kan koge æg i mikrobølgeovnen ved hjælp af en specialiseret mikrobølgeovnskedel. Denne type enhed koger normalt mindst fire rå æg (med skaller på!) I dets rum. Bare tilsæt vand, luk rummet og mikrobølgeovn i henhold til din ægkedels instruktioner for perfekte hårdkogte æg på få minutter.
Tips til madlavning af mikroovnæg
Mikrobølgeovne er fantastiske, fordi de bruger bølger af energi for at få molekylerne i fødevaren til at vibrere, hvilket igen skaber termisk varmeenergi til at tilberede din mad hurtigt. Harvard Health Publishing siger, at mikrobølgeovnskogning er en ekstremt sikker og effektiv måde at tilberede mad på, og det har en ubetydelig indflydelse på dets næringsindhold.
Ifølge American Egg Board giver fedtindholdet i æggeblommer dem til at koge i forskellige hastigheder. Når du mikrobølger æg, kan du røre dem eller adskille æggeblommerne fra de hvide og koge dem separat.
Det er let at kogte denne mad i mikrobølgeovnen, så det er bedst at koge det i 10- til 15 sekunders intervaller. Æg fortsætter også med at hæve sig, når de fjernes fra mikrobølgeovnen, så husk det så langt som tilberedningstiden.
Ud over hårdkogte æg kan du også krydre dem og koge i mikrobølgeovnen i 30 sekunder til et minut. Kog dem solrige side opad ved at knække ægget på en let smurt mikrobølgesikker plade. Prik æggeblommen med spidsen af kniven, dæk med plastfolie og kog i to til tre minutter. Lad dem derefter stå dækket endnu et minut, indtil de hærder.
: 9 ting, du måske ikke ved om æg
Mikrobølgede æg er næringsrige
Ifølge USDA har et hårdt kogt æg 78 kalorier med 6 gram protein og 186 mg kolesterol. Det er en god kilde til protein og har få kalorier. Det har dog meget kolesterol.
Den gode nyhed er, at æg har minimale effekter på kolesterol i blodet, ifølge Mayo Clinic. Generelt kan sunde mennesker spise op til syv æg om ugen uden en øget risiko for hjertesygdom.
Vær dog opmærksom på, at det at spise syv eller flere æg om ugen muligvis ikke er sikkert for dem med diabetes, da det kan øge deres risiko for hjertesygdom. Tal med din læge om ægforbrug, hvis du lider af denne tilstand. Alt kolesterol i æg findes i æggeblommen, så du kan fjerne det og kun spise æggehviderne til en kolesterolfri snack.
Kog bare æggehviderne i mikrobølgeovnen ved hjælp af det kogte æghack ovenfor, og læg dem på toast med avokado til vores lækre Veggie Æggehvider på Toast-opskrift. Hvis du elsker dine æg, der er krypteret, kan du prøve vores mikrobølgeæg og Veggie morgenmadsskål eller mikrobølge-veggie-møtrikaffe koprør.
