Fordi din krop er afhængig af opbevaret kulhydrat eller glycogen i leveren for at holde dine glukoseafhængige organer fungerer under søvn, vil du have relativt lidt kulhydrat til rådighed umiddelbart efter, at du vågner op. Derfor skal dine muskler stole mere på fedt som en brændstofskilde for at spare på kulhydrater. Imidlertid kan dette muligvis ikke bidrage til tab af kropsfedt, hvis du kompenserer for dit kaloriforbrug senere på dagen. Derudover vil din samlede metabolisme blive langsommere, hvis du ikke spiser kort efter at du er vågnet op, hvilket reducerer den samlede kaloriforbrænding. Yderligere er fedt en mindre effektiv energikilde end kulhydrat, så hvis du træner på tom mave, kan din træningsintensitet og varighed blive kompromitteret.
Metabolisme under søvn
I løbet af en faste natten over er din krop afhængig af opbevaret brændstof for at holde dine vitale organer fungerende. Din lever nedbryder glykogen til glukose, som er den eneste energikilde til røde blodlegemer og den primære for hjerne og neurale væv. Enzymer nedbryder fedtvævet i fedtsyrer for at give brændstof til de fleste af dine andre væv, såsom dine muskler og nyrer. Din lever kan også nedbryde disse fedtsyrer ned i ketonlegemer, som er en anden brændstofkilde til dine muskler og nyrer.
Vågne op
Når du vågner op og kommer ud af sengen, er dine muskler mere aktive end når du sover; derfor brænder du lidt mere energi. Hvis du ikke spiser noget, kommer denne energi, der kræves for at bevæge dine muskler, fortsat fra dine fedtlagre, ketonlegemer og muskelglykogen. Hvis du fortsætter med at faste, øger din krop imidlertid sin kalorieforbrændingseffektivitet for at spare på brændstof. Selvom du forbrænder en større andel fedt, hvis du springer over morgenmaden, vil din samlede forbrænding af kalorier være lavere end hvis du skulle spise et måltid.
Morgenmad og vægttab
Springe af morgenmad kan resultere i forbrænding af mere fedt om morgenen, men det fremmer sandsynligvis ikke langvarigt vægttab. En undersøgelse fra 2003, der blev offentliggjort i "Journal of the American College of Nutrition", viste, at i en befolkningsbaseret gruppe på mere end 16.000 individer havde dem, der sprang morgenmad, et markant højere kropsmasseindeks end dem, der spiste morgenmad, selvom deres samlede kalorieindtagelse var lavere end morgenmad spiser. Selvom dette ikke viser, at morgenmadsspring forårsager fedme, antyder det, at det ikke er effektivt til at fremme den samlede fedtforbrænding.
