For nylig har der været bevis for, at chokolade kan sænke blodtrykket. Det er dog ikke at sige, at det heller ikke kan medføre en stigning i blodtrykket. Hvordan chokolade påvirker dig, afhænger af din følsomhed over for ingredienserne i den samt den mængde, du spiser.
Fordele
Når chokolade spises i små mængder, kan blodtrykket reduceres. En undersøgelse fra 2006 foretaget af forskere ved University Hospital of Cologne i Tyskland fandt, at personer, der spiste en lille mængde mørk chokolade om dagen i 18 uger, oplevede et statistisk signifikant fald i blodtrykket. Forskerne gav emnerne meget lidt chokolade - kun en fjerdedel af en ounce, hvilket er cirka en bid af en chokoladestang.
Koffein
Chokolade indeholder koffein, et stimulerende middel, der midlertidigt kan hæve blodtrykket. Hvis du allerede har forhøjet blodtryk, vil koffeinet i chokolade sandsynligvis øge dit blodtryk i større grad end hvis du har normalt blodtryk. En 3, 5 oz. chokoladestang har 86 mg koffein, ifølge det amerikanske landbrugsministerium. Dette er mere end i en 6-oz. kop kaffe. Hvis du undgår kaffe for at forhindre, at dit blodtryk spider, skal du også undgå chokolade eller i det mindste begrænse dig selv til små mængder.
Sukker
Sukkeret i chokoladen, du spiser, kan være den skyldige bag enhver stigning i blodtrykket, du oplever. En undersøgelse fra 2008 offentliggjort i Archives of Internal Medicine peger på høje blodsukkerniveauer som en medvirkende faktor i udviklingen af højt blodtryk. En 3, 5 oz. "jumbo" chokoladestang har over 55 g sukker - let nok til at forårsage en blodsukkerspids. Spis chokolade med tilsat sukker regelmæssigt, og du kan opleve blodtryksvanskeligheder, der er relateret til høje niveauer af blodsukker.
