For at tabe sig er du nødt til at indtage færre kalorier, end du bruger. Bær er gode fødevarer til sundt vægttab. Disse næringsrige frugter indeholder mange antioxidanter og andre næringsstoffer. Alligevel har de lavt "energitæthed" eller koncentrerede kalorier for at hjælpe dig med at føle dig fuld og tilfreds efter at have spist. Strø ikke sukker på dine bær, eller server dem over shortcake toppet med is. Det ville være dessert, ikke diætpris.
Energidensitet
For at tabe sig opfordrer MayoClinic.com til at vælge fødevarer med lavere energitæthed - mere mad, i det væsentlige med færre kalorier. Målet når slankekure er at spise et større mængde mad, der er lavere i kalorier for at hjælpe dig med at føle dig fyldigere med færre kalorier. Fødevarer med meget vand- og fiberindhold, men lavt fedtindhold - såsom bær - er tæt energitætte fødevarer, netop hvad MayoClinic.com anbefaler. Blot 1 tsk smør indeholder for eksempel omtrent de samme kalorier som 1/2 kop brombær, blåbær eller skiver jordbær, mellem 30 og 40.
Vandindhold
Friske bær, fra blåbær til hindbær, brombær og jordbær, har et højt vandindhold. De fleste frugter og grøntsager indeholder store mængder vand, hvilket skaber vægt, volumen og saftighed, men tilsætter ingen kalorier. Fødevarer med meget vand kan bidrage væsentligt til en følelse af fylde efter at have spist. I forskning, der er citeret af de amerikanske centre for sygdomskontrol og -forebyggelse, øgede spiser fødevarer, der var blevet tilberedt ved at inkorporere mere vand, betydningen af at være fyldt efter at have spist og reduceret de kalorier, der blev spist. At drikke et glas vand med den samme mad - men uden ekstra vand indarbejdet i maden - havde ingen indflydelse på at være fuld eller kalorieforbruget.
Fiberindhold
Bær er også fulde af fiber - ca. 4 gram pr. 1/2 kop servering til brombær og hindbær, og halvdelen af det til blåbær, tranebær og jordbær. Fødevarer med høj fiber hjælper med at pumpe op lydstyrken, ja, men de bremser også fordøjelsen, fordi fiber tager længere tid at fordøje, hvilket hjælper dig med at føle dig længere på relativt få kalorier. Ifølge CDC indikerer forskning, at det at spise frugt hele - med deres naturlige fiber - skaber større følelser af fylde end at konsumere enten frugtpuré eller juice.
Næringsniveau
Bær indeholder meget antioxidanter, naturlige stoffer i mad, der bekæmper oxidation, en naturlig proces forbundet med kræft, hjertesygdom og aldring, hvor celler kan beskadiges. Nogle bær - sorte hindbær, røde hindbær, drengebær, marionbær og jordbær - er superantioxidative fødevarer med høje ORAC-værdier eller iltradikalabsorberingsevne. Alle mørke farver er også høje i ellaginsyre, hvilket har vist sig at dræbe nogle kræftceller. Bær indeholder også C-vitamin.
