Selvom sød, kan honning forårsage to typer dårlige reaktioner. Nogle personer er måske allergiske over for pollen, biegift eller proteiner i honning. For babyer under 1 år kan honning forårsage en reaktion fra bakterierne. For at undgå en dårlig reaktion på honning bør folk, der er allergiske over for det og børn under 1 år, ikke indtage det.
Allergi
En dårlig reaktion på honning er en allergisk reaktion, der opstår, når din krop overreagerer til tilstedeværelsen af et protein inde i en mad. Din krop signaliserer en kamp mod proteinet, hvilket får dit immunsystem til at gribe ind. Dit immunsystem reagerer ved at frigive kemikalier, der forårsager hævelse.
Årsager og symptomer
Honning indeholder tre potentielle allergener. En allergi mod honning kan være årsagen til pollen, bigif eller selve honningen. Din læge kan hjælpe dig med at bestemme, hvad der er årsagen. Symptomer på en honningallergi inkluderer hævelse, nældefeber, vandige øjne, næseoverbelastning, åndedrætsbesvær, opkast, diarré, mavesmerter, forvirring, svimmelhed, lukning af halsen og anafylaksi. Hvis du har mistanke om en honningallergi, skal du straks søge lægehjælp.
Spædbørns botulisme
Honning har potentialet til at bære bakterierne clostridium. Denne bakterie kan forårsage spædbørns botulisme. Selvom denne bakterie ikke kan trives i en voksnes fordøjelsessystem, kan sporerne trives inde i et spædbarn. Multiplikation af bakterier resulterer i botulisme og kan forårsage åndedrætsbesvær eller endda død.
Skat og børn
For ikke at reducere risikoen for at udsætte et spædbarn for botulisme må du ikke introducere dit barn til honning, før han er fyldt 1. Herefter har fordøjelsessystemet udviklet sig nok til at bekæmpe denne bakterie. Hvis dit barn har spist honning og begynder at udvise tegn inklusive forstoppelse, muskelsvaghed, et forvirret gråd eller problemer med at amme, skal du straks søge lægehjælp. Dette er tegn på en dårlig reaktion på honning hos spædbørn.
