Vand skal være dit første valg, når det gælder at blive hydreret. Men hvis du kan lide lidt svimmelhed i dit vand, er seltzervand en sund mulighed. Du kan være på vagt overfor at drikke seltzer, fordi du har hørt, at det kulsyreholdige vand kan være dårligt for dine knogler. Men seltzer-vand forhindrer dig ikke i at absorbere calcium, og det lækker heller ikke calcium fra dine knogler.
Seltzer vand
Seltzer-vand, også kaldet kulsyreholdigt vand, er almindeligt vand med opløst kuldioxid. Det blev opfundet i slutningen af 1700-tallet. Tilsætning af kuldioxid til vand skaber kulsyre, hvilket gør vandet lidt surere end almindeligt ledningsvand. Vandets surhedsgrad påvirker ikke din evne til at absorbere vitaminer og mineraler, og det har heller ikke indflydelse på dine knogles sundhed.
Phosphorsyre
Fosforsyre er blevet impliceret som det stof, der forstyrrer din krops evne til at absorbere calcium, samt øge tabet af calcium fra dine knogler. Bevis til støtte for denne teori er imidlertid begrænset. Fosforsyre er et fødevaretilsætningsstof, der bruges til at øge surhedsgraden og tilføje smag til visse kulsyreholdige drikkevarer, såsom cola. Det er ikke en almindelig ingrediens, der findes i seltzervand eller ikke-cola kulsyreholdige drikkevarer.
Kalk
Calcium er det mest rigelige mineral i din krop. Nioghalvfjerds procent af kalket i din krop findes i dine knogler, hvilket gør det til et vigtigt mineral for knoglestruktur og sundhed. De resterende 1 procent af calcium i din krop cirkulerer i din blodbane, hvilket hjælper med at regulere muskel- og nervefunktion. Visse stoffer i fødevarer hæmmer calciumabsorption. Oxalsyre og fytinsyre, stoffer, der findes i visse vegetabilske fødevarer, såsom spinat og bønner, binder sig til calcium, hvilket begrænser dens absorption.
Ben og kulsyreholdige drikkevarer
Den primære årsag til, at du måske er bekymret for seltzer og calcium, er på grund af, hvordan det kan påvirke din knoglesundhed. En undersøgelse fra 2006 offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" undersøgte påvirkningerne af cola-forbrug på knoglemineraltæthed i en gruppe ældre kvinder. Undersøgelsen fandt, at højere indtag af cola, men ikke andre kulsyreholdige drikkevarer, såsom seltzervand, var forbundet med et fald i knoglemineraltæthed. Det er også vigtigt at bemærke, at disse kvinder også havde generelt lavere indtag af calcium.
