American Heart Association har forfægtet møtrikforbrug i den amerikanske diæt på grund af dets positive effekter på hjertesygdomme. Nødder såsom cashewnødder kan også give sundhedsmæssige fordele gennem deres virkning på fordøjelsen. Cashewnødder giver en sund kostkilde til næringsstoffer, herunder jern og magnesium. De har lavt sukker, hvilket gør dem til et godt valg til en snack.
Ernæringsindhold
En portion på 1 ounce med tørrostede cashewnødder indeholder 163 kalorier, hvilket giver en god proteinkilde med 4, 34 gram. Det kan overraske dig at lære, at cashewnødder ikke indeholder kolesterol. Fedtstofferne, de indeholder, er hjertevenlige enumættede og flerumættede fedtstoffer med kun en lille mængde mættet fedt. Når du spiser cashewnødder, vil det tage omkring fire til otte sekunder, før de når din mave, hvor de forbliver at fordøje i to til seks timer - længere end mange andre fødevarer på grund af deres proteinindhold.
Antioxidant aktivitet
Cashewnødder er som andre nødder gode kilder til antioxidanter, der beskytter kroppen mod celleskader forårsaget af frie radikaler. Antioxidanterne i cashewnødder kan have beskyttende effekter på slimhinden i din mave. En undersøgelse fra 2010 fra Federal University of Ceará i Brasilien undersøgte virkningen af cashewnødder på gastrisk skade i eksperimenter udført med mus. Forskere fandt, at cashewforbrug reducerede mavebeskadigelse af alkohol og forhindrede skadelige ændringer i kropskemi forårsaget af alkoholforbrug.
Blodsukker
Cashewforbrug kan også have positive effekter på blodsukkeret. Når du spiser stivelse og sukker, kommer glukose ind i din blodbane. Dette stimulerer frigivelse af insulin for at opretholde normale blodsukkerniveauer. Overskydende sukker opbevares i muskler og lever. Diabetes beskriver en tilstand, hvor kroppen ikke kan behandle blodsukkeret korrekt. Effekten af cashewnødder på blodsukkeret kan give sundhedsmæssige fordele. En undersøgelse fra 2010 af Université de Montréal fandt, at cashewnød øgede glukoseoptagelse i eksperimenter udført med rotter. Disse fund betyder, at cashewnødder kan supplere virkningen af insulin, hvilket giver nogle løfter som en anti-diabetisk behandling.
Forbrug
Det høje kaloritælling af cashewnødder kan være et afskrækkende middel for at inkludere dem i din diæt på grund af mulig vægtøgning, men du kan være glad for at lære, at forbruget måske ikke er så negativt, som du måske tror. En undersøgelse fra 2007 af University of Navarra i Spanien fandt, at deltagere, der indtager nødder to gange om ugen, havde en reduceret risiko for at gå på vægt. Følelser af fylde fra fedt og protein kan muligvis efterlade dig mættede og mindre tilbøjelige til at overspise.
