Kogte jordnødder er typisk lavet af grønne eller rå jordnødder og er en almindelig behandling i det sydlige USA. Når de er kogt, salter du dem normalt; dette tilsætter ikke kalorier til de kogte jordnødder, men tilsætter selvfølgelig en betydelig mængde natrium.
Kalorier
Du kan normalt købe kogte jordnødder, enten skalede eller med deres skaller intakte. En kop kogte jordnødder, der er blevet beskudt, har 572 kalorier, ifølge det amerikanske landbrugsministeriums nationale ernæringsdatabase. En kop kogte jordnødder med deres skaller har kun 200 kalorier.
Kalorier fra næringsstoffer
Hver kop jordnødder i deres shell pakker næsten 14 gram fedt til 125 kalorier. Det har også over 13 g kulhydrater til 54 kalorier og 8, 5 gram protein til 36 kalorier. En kop afskalede jordnødder har i mellemtiden næsten 40 gram fedt, 38 gram kulhydrater og 24 gram protein til henholdsvis 360, 152 og 96 kalorier.
