Chips er ofte rige på kulhydrater, fedt og natrium — og de indeholder ikke mange andre næringsstoffer. Salt og eddike-chips bør derfor forbruges i begrænsede mængder. Selv hjertesunde chips er normalt ikke gode for dig, medmindre du laver dit eget derhjemme.
Salt og eddikechips ernæring
Salt og eddike chips er meget populære. Nogle virksomheder producerer ligesom Lay's forskellige salt- og eddike-chips. Lays fremstiller valmuer, luftappede, kedelkogte, Stax og standardchips til denne smag.
Ifølge Lay's er en portion normal salt og eddike chips 28 gram (1 ounce) eller ca. 17 chips. Hver portion har 160 kalorier, 2 gram protein og 10 gram fedt og 1, 5 gram heraf kommer fra mættet fedt. Lay's salt og eddike chips har også 15 gram kulhydrater, og 1 gram af disse kulhydrater kommer fra fiber.
Der er ikke for mange vigtige næringsstoffer i Lay's salt og eddike chips. Du kan dog finde 10 procent af din daglige værdi for C-vitamin og 9 procent af din daglige værdi for kalium i hver portion.
Som deres navn antyder har salt og eddike chips også en stor mængde natrium. Der er 220 mg natrium i hver portion Lay's salt og eddike chips. Bortset fra det finder du sandsynligvis kun spormængder (mellem 1 og 4 procent) af andre næringsstoffer, som jern.
De fleste salt- og eddikechips har lignende ernæring som Lay's chips, selv når de er bagt eller er lavet med reduceret natrium. Dog kan du ende med væsentlig anden ernæring, hvis du laver dine egne chips derhjemme. Luftstegende grøntsager som plantain, cassava, rødbeder og søde kartofler kan hjælpe dig med at lave dine egne hjertesunde chips.
Spise chips og dit helbred
Salt og eddike chips er rige på kalorier, kulhydrater og fedt, men de er så forarbejdede, at de ikke giver dig mange næringsstoffer. Det er let at forbruge mange portioner chips på et møde.
Desværre betyder det at spise snacks som salt og eddike chips, at du stort set bare spiser masser af tomme kalorier. At spise chips regelmæssigt kan følgelig bidrage til vægtøgning. Det mættede fedt, der findes i chips, kan også øge dit kolesteroltal.
Dit natriumindtag er sandsynligvis også stort, hvis du spiser mad som salt og eddike chips regelmæssigt. American Heart Association siger, at de fleste amerikanere bruger for meget salt på daglig basis. Dette natriumindtag kommer primært fra emballerede, tilberedte og forarbejdede fødevarer som salt og eddike chips.
For meget natrium kan øge dit blodtryk. Forhøjet blodtryk kan sætte dig i fare for en række forskellige sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme, nyreproblemer, osteoporose og mavekræft. Overskydende natrium kan også få dig til at tilbageholde vand, hvilket forårsager oppustethed og endda vægtøgning.
Chips vs. sunde snacks
Chips er en type junkfood. Harvard Health Publishing anbefaler, at du vælger sundere snacks i stedet for forarbejdede og junkfood, som chips. Sunde snacks er ikke kun mere næringsrige - de er mere fyldende end forarbejdede snacks.
American Heart Association betragter sunde snacks som uforarbejdede fødevarer som frugt, grøntsager, nødder, frø og fuldkorn. Eksempler på sunde snacks inkluderer ostfattig fedt, hummus med vegetabilske pinde og ristede cashewnødder.
Sunde snacks bør også være tilsat sukker. Food and Drug Administration siger, at de fleste amerikanere konsumerer for mange tilsatte sukker dagligt. Du kan bytte snacks som slik, småkager og muffins til naturlige sukkerarter, som frugt smoothies, yoghurt med granola og havregryn med bær.
