For meget hvidløg lyder måske absurd for dig, især hvis du elsker italiensk mad, men det er muligt, at du kunne spise langt mere hvidløg, end du har brug for. Faktisk kan det at spise for meget hvidløg føre til uheldige virkninger.
Er hvidløgs overdosering mulig?
Enhver mad, du spiser for meget af, kan have negative effekter på dit helbred. Hvidløg er ikke en undtagelse fra denne regel. Ifølge National Center for Komplementær og Integreret Sundhed (NCCIH) er der begrænsede undersøgelser af hvidløg. Mens NCCIH ikke antyder en øvre grænse for hvidløgsforbrug, bemærker det, at der kan være bivirkninger ved at spise rå hvidløg, såsom en urolig mave.
Det er dog meget mere sandsynligt, at du vil stoppe med at spise hvidløg godt, inden du når denne tærskel. Det skyldes, at du sandsynligvis udvikler dårlig ånde, hvis du fortsætter med at spise mere hvidløg.
Når du konsumeres i mad, er det ikke meget sandsynligt, at du kommer tæt på at ramme en usikker øvre grænse for hvidløg. Hvis du vælger at tage et supplement, kan du dog være forsigtig og kun bruge det angivne beløb. Du bør også konsultere din læge, inden du starter et hvidløgstilskud, især hvis du bruger blodfortyndere.
Øget blødningsrisiko
Hvidløg har naturlige anti-koagulationsegenskaber. Selvom dette kan være til gavn for hjertet og kredsløbet, advarer NCCIH og Mayo Clinic om, at det kan udgøre en risiko for blødning for mennesker, der bruger antikoagulantia eller blodfortyndere, såsom warfarin.
NCCIH foreslår, at man også undgår hvidløgstilskud før operationen og påpeger, at hvidløgstilskud kan forstyrre effektiviteten af visse medikamenter, såsom saquinavir, et lægemiddel, der anvendes til behandling af HIV.
Tal med din læge eller kirurg, inden du tager hvidløgstilskud. Han eller hun kan hjælpe dig med at finde ud af, om hvidløgstilskud vil interagere dårligt med de medicin, du tager.
Hvidløg kan forårsage forstyrrelse i mave-tarmkanalen
Hvidløg kan forårsage ubehag i mave-tarmkanalen. Dette kan dukke op som oppustethed, diarré og smerter i maven. Dette er især sandsynligt, hvis du spiser mere hvidløg, end du normalt gør, eller hvis du spiser rå hvidløg. Hvis du har en urolig mave efter at have spist hvidløg, kan du prøve at spise bløde fødevarer som ris, bananer eller brød.
For at undgå forstyrrelse i mave-tarmkanalen skal du gradvist introducere eller øge den mængde hvidløg, du spiser. Hvis rå hvidløg også forårsager fordøjelsesbesvær, kan du prøve sort hvidløg.
Ifølge forbrugerrapporter ældes sort hvidløg under høj varme og fugtighed i 10 dage. Sort hvidløg fjerner de irriterende stoffer, der typisk findes i hvidløg, samtidig med at de opretholder dens potentielle sundhedsmæssige fordele.
Ulemper ved at spise rå hvidløg
Du risikerer mest irriterende bivirkninger, når du spiser rå hvidløg. Rå hvidløg er meget skarp, hvilket betyder, at dit åndedrag sandsynligvis vil stinke i flere timer efter at have spist det.
En anden potentiel risiko opstår, når du håndterer rå hvidløg for at forberede den. I henhold til Cleveland Clinic kan du også opleve en stikkende følelse på dine hænder fra håndtering af rå eller pulvereret hvidløg. For at undgå potentialet ved at udvikle hudlæsioner, hvor du kom i kontakt med hvidløg, anbefaler de at have beskyttelseshandsker.
Cleveland Clinic identificerede også hvidløg som en potentiel trigger til hovedpine. Derfor kan folk, der lider af hyppig hovedpine, undgå at bruge hvidløg. Folk, der har migræne, bør også undgå hvidløg, fordi det potentielt kan udløse en migræne.
For godt til at være sandt?
Desværre kan de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg i henhold til NCCIH og forbrugerrapporterne overvurderes. Begge organisationer identificerer potentielle problemer med resultaterne af det meste af den tilgængelige forskning som:
- For begrænset enten i undersøgelsens omfang (lille) eller manglende yderligere forskning.
- Modstridende bevis mellem undersøgelser.
- Svag eller entydig beviser.
Hvis du oplever ubehagelige bivirkninger, når du spiser for meget hvidløg, så prøv ikke at bruge hvidløg i store portioner. Spis i stedet det, du kan tolerere og undgå hvidløgstilskud, da de muligvis ikke har den virkning, du håber på.
