Du har måske hørt meget om fordelene ved te, især når det kommer til grøn te. Men hvad med oolong te? Er der faktisk en forbindelse mellem denne type te og vægttab? Har oolong te bivirkninger?
Ligesom grøn te har oolong te flere forbindelser, der kan fremme vægttab, og i modsætning til unaturlige vægttabstilskud forårsager oolong te ikke bivirkninger hos de fleste.
Hvad er oolong te?
Te stammer fra Kina for tusinder af år siden og har siden spredt sig over hele verden og blev den mest almindeligt forbrugte drik i hele verden efter vand. Der er mange forskellige typer te, fra sort til grøn til urte, og hver type leveres med sine egne sundhedsmæssige fordele, hvoraf mange er ens.
Én specifik type - oolong te - er især rig på forbindelser kaldet polyfenoler, som krediteres de fleste af de sundhedsmæssige fordele ved te.
Ligesom sort og grøn te kommer oolong te fra bladene på Camellia sinensis, eller C. sinensis, planten. Mens sort te og grøn te fremstilles gennem henholdsvis processerne med henholdsvis fuld gæring og ikke-fermentering, fremstilles oolong te gennem semi-gæring. Det sætter det lige midt i spektret mellem grøn og sort te.
Fordelagtige forbindelser i oolong te
De fleste af de sundhedsmæssige fordele ved oolong te og te generelt skyldes det høje indhold af polyfenoler, som er et generelt udtryk, der omfatter hundredvis af forskellige gavnlige og sundhedsfremmende planteforbindelser. Polyfenoler er forbundet med en lang række fordele, herunder reduceret risiko for hjertesygdomme, kræft og nogle neurodegenerative sygdomme.
En af de vigtigste klasser af polyfenoler i te, der er forbundet med vægttab, er en gruppe af forbindelser kaldet catechins. Andre fordelagtige forbindelser i oolong te inkluderer:
- Koffein
- Theanine
- Gamma-aminobutyric acid
- C-vitamin
Oolong te og vægttab
Ifølge en rapport, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i december 2013, der fulgte mere end 1.200 voksne i en periode på 10 år, havde folk, der drak te regelmæssigt en 19, 6 procent lavere procentdel af kropsfedt og en 2, 1 procent mindre talje til- hofteforhold end mennesker, der ikke var almindelige tedrikkere.
Forskerne fra undersøgelsen krediterede dette vægttab og reduktion af kropsfedt i vid udstrækning til de katekiner, der findes i te. Da oolong te kun delvist oxideres, indeholder den en højere mængde af en specifik catechin kaldet epigallocatechin gallate eller EGCG end sort te.
Selvom mekanismerne til, hvordan EGCG hjælper med at øge vægttab, ikke forstås fuldstændigt, mener forskere, at det hjælper med at øge den mængde kalorier, du er i stand til at forbrænde, og hjælper dig med at nedbryde og forbrænde fedt mere effektivt.
Virkningen på fordøjelse
En anden måde oolong te kan hjælpe med at fremme vægttab er ved at lukke aktiviteten af visse enzymer, der er involveret i fordøjelsen. I henhold til en rapport, der blev offentliggjort i Molecules i maj 2018, fungerer polyfenolerne i te specifikt på enzymerne pancreas lipase, amylase og glucosidase.
Når disse enzymer er lukket, kan din krop ikke absorbere fedt og sukker så effektivt, så mængden af kalorier, der absorberes, falder, og du taber dig (eller i det mindste ikke går op så hurtigt eller let).
Den samme rapport beskrev også vigtigheden af kortkædede fedtsyrer eller SCFA'er. Når de udsættes for visse forbindelser, producerer de bakterier, der naturligt lever i din fordøjelseskanal, SCFA'er som et biprodukt.
Disse SCFA'er rejser fra tyndtarmen til blodet og derefter til sidst til leveren. Når de når leveren, kan de øge mængden af kalorier og fedt, du forbrænder, og bremse omdannelsen af enkle kulhydrater, som glukose, til fedt.
Selvom grøn te ofte hyldes som den bedste te til dig, bemærkede undersøgelsen, at polyfenoler i oolong te (og sort te) faktisk tillader din krop at producere flere SCFA'er end polyfenoler i grøn te.
Oolong Te's effekt på bakterier
Polyfenoler i oolong te påvirker også bakterierne i din tarm positivt, hvilket kan øge vægttab og gavne dit helbred på en række andre måder. Da cirka 90 procent af polyfenoler i te passerer fordøjelsessystemet uabsorberet, går de lige til bakterierne i din tarm, fodrer dem og hjælper med at øge de gode bakterier og dræbe de dårlige bakterier.
Når de gode bakterier overstiger det dårlige, og dit fordøjelsesøkosystem er afbalanceret, hjælper det med at balancere hormonerne (ghrelin og leptin), der signalerer sult og metthed, som forbedrer den måde, din krop reagerer på glukose og insulin, og som har en positiv effekt på mængde kropsfedt, du opbevarer.
Med andre ord forbliver dit blodsukker afbalanceret, din krop forbrænder fedt i stedet for at opbevare det, og du føler dig kun sulten, når du virkelig er sulten og fuld, når du har haft nok at spise. Alle disse faktorer sammen kan øge vægttab og hjælpe dig med at nå dine vægtmål.
Koffeinet i Oolong Te
Oolong te indeholder også koffein, som kan øge stofskiftet og øge mængden af fedt, som din krop forbrænder ved at stimulere centralnervesystemet. Ifølge rapporten American Journal of Clinical Nutrition fra december 2013, har koffein disse fordele ved vægttab alene, men når det kombineres med catechins i oolong te, kan effekten være endnu større.
Forskere fra undersøgelsen bemærkede, at når folk spiser den samme mængde koffein uden de tilsatte katekiner, oplever de ikke virkningerne i samme grad.
Selvom oolong te og sort te er forskellige som et resultat af forarbejdnings- og gæringsmetoder, indeholder de lignende mængder koffein. En 8 ounce servering af oolong te indeholder omkring 37 til 38 mg koffein, hvilket er ca. en fjerdedel af mængden koffein i den samme mængde kaffe.
En sund diætmetode
Selvom fakta om oolong te og vægttab peger på de positive virkninger af at inkludere oolong te i din diæt, skal du huske på, at te ikke kan tage stedet for en sund diæt og livsstil. Det er kun en del af det. Hvis du prøver at tabe sig, er du nødt til at spise rigtigt og motionere ud over at drikke te.
Den gode nyhed er, at i modsætning til andre kosttilskud og medicin, er bivirkninger af oolong te næsten ikke eksisterende, så det er sikkert for de fleste. Selvfølgelig er det altid en god ide at tale med din læge, før du inkluderer noget nyt i din diæt, især når du prøver at tabe dig.
