Sunburst squash er en arv variation af sommer squash relateret til pattypan squash. Solbrudssortimentet er kort og rundt, med let skalterede kanter og en karakteristisk orange-gul farve. Brug sunburst squash i enhver opskrift, der kræver sommer squash. Den lyse, solrige farve, som den er navngivet til, hjælper skålen med at poppe, hvilket gør den til en fest for øjnene samt en velsmagende godbit til dine smagsløg.
Sautéed Sunburst Squash
Trin 1
Opvarm olivenolien i stegepanden på medium-høj varme.
Trin 2
Tilsæt den skiverne solbrændt squash en håndfuld ad gangen og sauter i syv minutter, eller indtil alt squashet er mørt nok til let at gennembore med en gaffel.
Trin 3
Fjern squashen med en slikkepotte, og anbring den i en serveringsskål. Top om nødvendigt med revet parmesanost, og kaste squashen for at fordele osten. Serveres varmt.
Bagt Sunburst Squash
Trin 1
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Trin 2
Gnid skiverne af sommer squash med olivenolie, og læg dem på en smurt bageplade. Strø salt efter smag.
Trin 3
Bages squashen, drej en gang halvvejs gennem tilberedningstiden. Bages i 40 til 60 minutter, eller indtil squashen er blevet gyldenbrun og er gaffel-mør.
Trin 4
Overfør squashen til en serveringsskål og server varm.
Ting, du har brug for
-
1 1/2 lbs. sunburst squash, skivet
3 spsk.olivenolie
Salt efter smag, valgfri
4 spsk. Parmesanost, valgfri
Skillet
Bagepapir
Madlavning spray
spatel
Serveringsskål
