Hørmåltid er et kosttilskud, der indeholder både fiber og omega-3 fedtsyrer. Rå hør kan imidlertid også indeholde en uønsket ingrediens: cyanid. Mens de fleste hørfrøtilskud er sikre, kan det at tage hør på den forkerte måde øge dine blodcyanidniveauer. At lære, hvad man skal holde øje med og tale med din læge, inden du tager hør, kan hjælpe med at holde dig sikker.
Hørmåltid
Hørmåltid er udtrykket for de jordede frø af linum- eller hørplanten. Hørmåltid er et diættilskud, som du kan føje til mad eller drikkevarer. Hørfrø er cirka en fjerdedel fiber og en fjerdedel omega-3 fedtsyrer, ifølge US Food and Drug Administration. De to andre kvartaler består af kulhydrater og proteiner. Mark hørfrø eller hørmåltid kan føjes til bløde fødevarer som æble sauce eller smoothies. De kan ikke kun forbedre tarmens regelmæssighed, men kan også spille en rolle i hjertesundhed og styring af kolesterolniveauer. Omega-3-fedtsyrer som dem, der findes i hørmåltid, kan sænke triglyceridniveauer og kan forbedre hjertesundheden efter et hjerteanfald, ifølge MayoClinic.com, skønt der er behov for mere forskning, inden der kan fremsættes konkrete krav.
cyanid
Cyanid er en gift. Det fungerer hurtigt og kan være dødbringende ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Imidlertid anvendes cyanid i fremstillingsprocessen for mange produkter, herunder plast og fotoprints. Cyanid er ikke ualmindeligt i miljøet, selvom det kan forårsage sundhedsmæssige problemer, hvis du er direkte udsat. Eksponering for cyanidgas eller for fødevarer, der indeholder cyanid, kan forårsage en pludselig hurtig hjerteslag, kvalme, hovedpine, svimmelhed og åndedrætsbesvær. Ifølge CDC kan selv små mængder af kemikaliet forårsage symptomer inden for få minutter. Eksponering for større mængder cyanid kan forårsage mere alvorlige symptomer, herunder tab af bevidsthed og åndedrætsbesvær eller fiasko.
Cyanid-hørforbindelsen
Der er en forbindelse mellem cyanid og hør; det farlige kemikalie findes dog sandsynligvis ikke i supplementet til dit supermarked. Hørmel fremstillet af moden hørfrø betragtes som sikkert for de fleste mennesker, ifølge FDA. MayoClinic.com rapporterer imidlertid, at rå hørfrø og andre dele af hørplanten kan øge niveauet af cyanid i dit blod. Hørfrø indeholder et stof kaldet cyanogent glycosid, som danner brintcyanid, når frøene knuses i vand. FDA rapporterer imidlertid, at de fleste fremstillingsprocesser vasker denne type cyanid væk. Derudover rapporterer MayoClinic.com, at der ikke er rapporteret om uheldige cyanidrelaterede effekter efter indtagelse af hørtilskud inden for de daglige anbefalede maksimumsniveauer.
Sikkerhed
Tal altid med din læge, før du prøver et nyt supplement, inklusive hørmåltid. Tag aldrig frø direkte fra en hørplante og indtag ikke nogen anden del af hørplanten. Mens nogle producenter kan anbefale forskellige doser af hørmåltid, anbefaler FDA at tage ikke mere end 16 gram hørfrø eller hørmåltid dagligt for at undgå uheldige virkninger.
