Det er ingen hemmelighed, at det sukker, du lægger i din kaffe, ikke er så sødt for dit helbred. Sødestoffet indeholder tomme kalorier, og indtagelse af for meget af det kan bidrage til vægtøgning og hulrum. Du kan skifte til kunstige sødestoffer, som ikke indeholder kalorier, men de er lavet af kontroversielle kemikalier, der ikke giver nogen ernæringsmæssig fordel. At vælge et naturligt sødemiddel, som honning eller ahornsirup, kan give dig den sødme, du er ude efter, mens du giver dig nogle sundhedsmæssige fordele.
Bee Smart med skat
Teskefuld til teskefuld, rå honning indeholder flere kalorier end sukker, men ifølge World Shift International kan det faktisk hjælpe med vægttab. Honning er mindre sandsynligt end sukker for at forårsage hurtige pigge og dråber i dit blodsukkerniveau, der øger sult. Honning indeholder også vitaminer og mineraler, herunder magnesium, kalium, calcium, jern, svovl, kobber, jod, zink, fosfat, vitamin A, vitamin C og forskellige B-vitaminer. Derudover er honning en antioxidant og fungerer som et antisvampe- og antibakterielt middel. Honning kan også hjælpe med at kontrollere fordøjelsesproblemer som diarré, fordøjelsesbesvær og mavesår. Begynd med at tilføje en teskefuld rå honning til din kaffe og omrør, indtil honningen er fuldt blandet. Test for sødme og tilføj derefter mere om ønsket.
Gå ren med ahornsirup
I 2010 opdagede forskere fra University of Rhode Island, at ren ahornsirup indeholder fenolika - de samme antioxidantforbindelser, der findes i bær. Ren ahornsirup indeholder også 13 andre antioxidantforbindelser, hvoraf otte er eksklusive til ahornsirup. Det antages, at disse antioxidantforbindelser har anti-diabetisk, anticancer og anti-bakterieegenskaber. Det er vigtigt at bruge ren ahornsirup, da de kunstige syruplike-produkter ikke har de samme sundhedsmæssige fordele. Som med honning, start langsomt med ahornsirup, tilføj en teskefuld ad gangen til din kaffe. Maple sirup sødder din kaffe, mens du også tilføjer en distinkt ahornsmag.
Make It Melasse
Som rå honning og ren ahornsirup har melasse, et biprodukt fra sukkerproduktion, også antioxidantegenskaber. I forhold til andre sødestoffer som raffineret sukker, majs sirup, agavesirup, brunt sukker, ahornsirup og honning viste faktisk mørke og blackstrap melasse den højeste antioxidant aktivitet. Melasse har en stærk, krydret smag, der sandsynligvis vil ændre smagen på din kaffe, så det kan tage noget at vænne sig til.
Sød med Stevia
Stevia er et naturligt sødestof uden kalorier, der er udvundet fra den sydamerikanske stevia-plante. Ekstraktet er 300 gange sødere end sukker, men det har ingen indflydelse på blodsukkerniveauet, hvilket gør det sikkert for diabetikere. En undersøgelse offentliggjort i "British Journal of Clinical Pharmacology" i 2000 fandt, at regelmæssig brug af stevia kan sænke både systolisk og diastolisk blodtryk hos dem med højt blodtryk. Stevia er også klassificeret som antimikrobiel, antiinflammatorisk, anti-diarré og antitumor, ifølge "Life Extension Magazine." Da stevia er så sød, behøver du kun en lille mængde for at sødme din kaffe, så start med en halv teskefuld og juster derefter efter smagen.
