Hvis du tager warfarin-baserede blodfortyndere, er der en række fødevarer, inklusive urter, som du muligvis skal undgå. Selvom fødevarer med højt vitamin K normalt betragtes som uegnet til en warfarin-diæt, kan andre næringsstoffer og ingredienser også interagere med denne medicin.
Efter en Warfarin-diæt
Mennesker, der er i fare for blodpropper, er ofte nødt til at foretage en række ændringer i deres diæter, især når de har fået besked på at tage visse medicin, som blodfortyndere. Hvis din læge har ordineret en blodfortynder som Coumadin, skal du følge en bestemt Coumadin-diæt.
Coumadin, er mærkenavnet for warfarin, et stof, der fungerer som antikoagulant. Dette betyder, at det væsentligt gør dit blod mindre tykt. Dette kan øge din risiko for blødning og kræver specifikke diætændringer, der gør det sikkert for dig og dit hjerte-kar-sundhed.
Folk bliver ofte bedt om at undgå fødevarer med meget K-vitamin, fordi dette næringsstof kan påvirke den måde warfarin fungerer i din krop. En god warfarin-diæt fungerer imidlertid bedst, når du blot opretholder dine K-vitamin-niveauer på et sundt og stabilt niveau.
Enhver større diætændring kan ændre den måde, din medicin påvirker dig på. Dette betyder, at du ikke pludselig skal stoppe med at spise alle fødevarer, der indeholder vitamin K. Ligeledes skal du muligvis undgå mad, der kan forårsage dramatiske stigninger i dine K-vitamin-niveauer.
Fødevarer med højt vitamin K
Du bør ikke undgå helt K-vitamin, fordi dette vitamin stadig er et essentielt næringsstof. Ud over at hjælpe med at regulere blodkoagulation er vitamin K vigtig for knoglesundheden. Mayo Clinic siger, at kvinder skal forbruge 90 mikrogram af dette næringsstof om dagen, mens mænd bør forbruge omkring 120 mikrogram.
Ifølge Mayo Clinic, National Institutes of Health og en undersøgelse fra februar 2014 i Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics inkluderer fødevarer rig på vitamin K:
- Sojabønner og sojaprodukter, herunder sojaolie
- Bladige greens, som collardgrønt, næsegrønt, spinat og grønnkål
- broccoli
- Gulerodsaft
- Græskar
- Granatæble juice
- okra
- grønkål
- Spinat
- rosenkål
- Collard greener
- Sennepsgrønt
- Chard
- Asparges
- Baby bok choy
- Søde kartoffel blade
- Kål
- basilikum
- forårsløg
- Kinesisk selleri
- Chayote (også kendt som mirliton squash)
Selvfølgelig kan nogle af disse fødevarer være mere tilbøjelige til at påvirke dig sammenlignet med andre. Selvom du let kan forbruge en hel skål spinat eller bok choy, er chancerne for, at din brug af basilikum eller løgthave er temmelig minimal. Uanset hvad, skal du være opmærksom på fødevarer, der er højt med vitamin K, så du ikke ved et uheld spiser for store mængder.
Ud over disse plantebaserede fødevarer advarer University of Iowa Hospitaler og klinikker også specifikt mod at konsumere dyrelever, især oksekødelever, fordi det også ofte er rig på vitamin K.
Mad der skal undgås på Coumadin
Visse fødevarer skal muligvis fjernes fuldstændigt, hvis du følger en warfarin-diæt. For eksempel anfører National Institutes of Health, at 3 ounces natto har 1.062 procent af den daglige værdi (DV) for vitamin K. En halv kop collardgrønt har 662 procent af DV, mens næse greener har 532 procent af DV. Forbrug af sådanne vitamin K-rige fødevarer kan forstyrre dine blodfortyndende medicin.
Spinat, der almindeligvis betragtes som rig på vitamin K, har 181 procent af DV pr. Kop, når det koges, mens den samme mængde grønkål har 141 procent af DV. Bare en halv kop kogt broccoli har 138 procent af DV til vitamin K.
University of Iowa hospitaler og klinikker oplyser, at rødgrøer, mælkebøttegrønt og sennepsgrønt også er fødevarer, der er højt med vitamin K. En portion af disse grøntsager har mellem 400 og 800 mikrogram pr. Portion. Selvom alle disse fødevarer indeholder betydelige mængder K-vitamin, kan indtagelse af dem i begrænsede mængder være en del af en sund kost.
Du kan muligvis også overvåge dit forbrug af andre næringsstoffer, mens du tager Coumadin. De nationale institutter for sundhed forklarer, at vitamin E-tilskud kan modvirke vitamin K-afhængige koagulationsfaktorer. Dette betyder, at det kan øge din risiko for blødning og andre bivirkninger forbundet med at tage blodfortyndere.
Heldigvis skulle du ikke behøver at bekymre dig for meget om dit E-vitaminforbrug. Kun store mængder, der forbruges gennem kosttilskud, forårsager sandsynligvis dette problem.
Andre Warfarin-madvarer, der skal undgås
Desværre er der en række andre fødevarer, der betragtes som uegnet til en warfarin-diæt. En undersøgelse fra marts 2014 i Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine siger, at der er en række almindeligt konsumerede planter, der kan forårsage alvorlige problemer, hvis du tager Coumadin eller andre warfarin-baserede blodfortyndere.
Mad, der sandsynligvis forårsager alvorlige bivirkninger, inkluderer soja, ingefær, ginseng, grøn te og persille. Tranebær, kamille, cannabis (hamp), gingko, hvidløg, rødkløver og grapefrugt har alle potentiale til alvorligt at hæmme trombose (også kendt som koagulation), ligesom johannesurt og lycium, som begge tages som urtetilskud.
Disse produkter kan påvirke dig på forskellige måder. Nogle af dem kan forstyrre blodpladefunktionen, mens andre ændrer produktionen af K-vitamin, der forekommer i dit tarmmikrobiom. Disse fødevarer kan også forstyrre optagelsen af warfarin og din krops evne til at koagulere blod.
Forbrug af nogle af disse produkter kan kun påvirke dig mildt, og dette kan let løses ved blot at konsumere mindre af urten eller mad. Imidlertid kan indtagelse af visse fødevarer, især dem med potentiale til at påvirke trombose, resultere i større blødninger og kan endda forårsage død.
Ud over de allerede nævnte fødevarer forklarede en undersøgelse fra april 2012 i BMB Reports Journal og en undersøgelse fra januar 2016 i Journal of Functional Foods også, at nori og curcumin (findes i gurkemeje) indeholder forbindelser, der kan påvirke koagulation. Du bør sandsynligvis også være forsigtig med at indtage disse fødevarer i overskud.
Det er bedst at konsultere din læge for at få hjælp til at skabe den warfarin-diæt, der fungerer effektivt for dig.
